Кориандр целый Kotanyi 370г (1200 мл), Австрия

Семена кориандра имеют слегка пряный, сладкий, ореховый, острый и немного жгучий вкус, напоминающий апельсиновую цедру и корицу. Используется в качестве классической пряности для хлеба, отдельно или в сочетании с анисом, фенхелем, тмином; в хлебобулочных изделиях, пряниках, выпечке; в блюдах из мяса, птицы и дичи, соусах; для маринования и консервирования рыбы; для овощей; для смесей специй, таких как порошок карри, гарам масала, в египетских специях дукка, которые едят с оливковым маслом и хлебом, в арабских смесях бахарат или в харисса.
Семена кориандра приобретают особенно ароматный вкус, когда их обжаривают всухую перед использованием.