Рыба, рыбное филе

Отображение:
Список
Таблица
Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Артикул: 0920042036
кор.
ЕД. ИЗМ.
1
Мин. заказ
Артикул: 0920041040
кор.
ЕД. ИЗМ.
1
Мин. заказ
Артикул: 0920060015
кор.
ЕД. ИЗМ.
1
Мин. заказ
Артикул: 092008020
кг
ЕД. ИЗМ.
3.5
Мин. заказ
Артикул: 0920042042
кор.
ЕД. ИЗМ.
1
Мин. заказ
Артикул: 0920042030
кор.
ЕД. ИЗМ.
1
Мин. заказ
Артикул: 09200998
кор.
ЕД. ИЗМ.
1
Мин. заказ
Артикул: 0920099818
кор.
ЕД. ИЗМ.
1
Мин. заказ
Артикул: 09202634
кг
ЕД. ИЗМ.
5
Мин. заказ
Артикул: 09202635
кг
ЕД. ИЗМ.
6
Мин. заказ
Артикул: 09202636
кг
ЕД. ИЗМ.
7
Мин. заказ
Артикул: 09202680
кг
ЕД. ИЗМ.
8
Мин. заказ
Артикул: 09203030
кг
ЕД. ИЗМ.
19
Мин. заказ
Артикул: 09301010
упак
ЕД. ИЗМ.
1
Мин. заказ
Артикул: 0930102050
кг
ЕД. ИЗМ.
0.8
Мин. заказ
Артикул: 0930102920
Заморозка на судне после вылова.
упак
ЕД. ИЗМ.
1
Мин. заказ
Артикул: 0930102930
упак
ЕД. ИЗМ.
1
Мин. заказ
Артикул: 0930102963
кор.
ЕД. ИЗМ.
1
Мин. заказ
Артикул: 0920185111
кор.
ЕД. ИЗМ.
1
Мин. заказ
Артикул: 0920185160
кор.
ЕД. ИЗМ.
1
Мин. заказ
Артикул: 0930105540
кор.
ЕД. ИЗМ.
1
Мин. заказ
Артикул: 0930107523
Заморозка на судне после вылова.
упак
ЕД. ИЗМ.
1
Мин. заказ
Артикул: 0930107508
упак
ЕД. ИЗМ.
1
Мин. заказ
Артикул: 09202720
кг
ЕД. ИЗМ.
2
Мин. заказ
Артикул: 0920272054
кг
ЕД. ИЗМ.
1.5
Мин. заказ
  • 1
  • 2

В нашем ассортименте широкий выбор замороженной рыбы и рыбного филе от проверенных производителей: дорадо, лаврак, камбала, морской окунь, палтус, треска, минтай, семга, форель; филе трески, хека, сайды, минтая, палтуса, семги, кеты, горбуши, судака, щуки, дорадо, тиляпии, тунца.

Особо ценна продукция «бортовой заморозки». Термин «бортовая заморозка» означает, что продукция изготовлена на борту судна. При изготовлении такой продукции на продукте либо совсем нет глазури, либо она носит сугубо защитную функцию. Кроме того, при изготовлении такого филе не применяются фосфаты и другие влагоудерживающие вещества.
Продукция бортовой заморозки может быть заморожена блоком или переложена. В первом случае отделить филе без дефростации невозможно. Если продукт прокладывается плёнкой, это облегчает процесс отделения без разморозки.

Разделка рыбы способом ТРИМ A предполагает удаление только хребта и реберных костей, все плавники и их основания не удаляются. Данный вид разделки лучше всего подойдет тем, кто хочет использовать филе не только для горячих блюд, но и приготовить первое, так как для хорошего насыщенного бульона обязательно требуются срезки с костями.
Разделка способом Трим D предполагает удаление хребта и реберных костей, спинного плавника и брюшного плавника, также удалены мелкие кости.