Баранина, корейка на 4 ребрах 300-400 г зам. - 0116066231

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Баранина, корейка на 4 ребрах 300-400 г зам. Баранина, корейка на 4 ребрах 300-400 г зам.
Баранина, корейка на 4 ребрах 300-400 г зам. Баранина, корейка на 4 ребрах 300-400 г зам.
Артикул: 0116066231
Баранина, корейка на 4 ребрах 300-400 г зам.
В избранное В избранном
Мин. заказ
0.8 кг
Корейка баранья состоит из одной большой центральной мышцы и нескольких мышц меньшего размера. В состав также входят 4 рёберных кости.

Корейка барашка на кости является одним из самых ценных и эффектных отрубов баранины. Корейку готовят целиком или делят на порционные куски. Нарезают куски по 4, или по 2 ребра, иногда используют куски с 1 ребром «котлеты натуральные с рёбрышком» или отбивные, довольно часто используют панировку.

Рекомендации по приготовлению: основными методами тепловой обработки являются запекание и жарение, очень популярны слегка маринованные ребрышки на гриле или корейка целиком томлёная в печи барбекю. Корейка барашка средне-нежная, а вкус и аромат интенсивный, поэтому готовить ее следует дольше, чем ягнятину.

Кулинарный совет! Приготовьте корейку барашка в су виде при 52-55°C, до размягчения ≈ 4-6 часов, затем быстро обжарьте или запеките при высокой температуре, только для получения корочки. В результате получите нежную мякоть как у ягненка, а вкус и аромат как у молодого барашка.

Условия хранения и срок годности:
Температура не выше -18oC;
Срок годности 365 суток.
С этим товаром покупают
Артикул:
21200519
Масло фритюрное Sunny Gold 5л
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2120054570
Масло фритюрное Благо PRO 5л
мин.заказ
1 шт
Артикул:
17205008
Спрей для жарки и выпекания 500мл, Австрия
Без пальмового масла
мин.заказ
1 шт
Артикул:
1215041890
Масло кунжутное Chef King 1,8 л, Китай
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2120050225
Масло фритюрное Вегафрай 08 Cargill 7,5 л
мин.заказ
1 шт
Артикул:
21200513
Масло фритюрное Sunny Gold 10л
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2520361725
Капуста брокколи 8 кг
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
2520381910
Капуста брюссельская 10 кг
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
2520435012
Бобы соевые Эдамаме 10 кг (1 кг х 10 шт), Китай
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
25204479
Смесь овощная Царская Пикантель 2,5кг, Сербия зам.
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2520435006
Бобы соевые Эдамаме 1 кг, Китай
мин.заказ
1 упак
Артикул:
25203819
Капуста брюссельская Пикантель 10кг, Сербия
мин.заказ
1 кор.