Печень говяжья зам., Уругвай - 01082736

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Печень говяжья зам., Уругвай
Артикул: 01082736
Печень говяжья зам., Уругвай
В избранное В избранном
Мин. заказ
20 кг

Говяжья печень имеет довольно нежную текстуру и насыщенный своеобразный вкус. Печень в кулинарии чаще всего используют для приготовления вторых блюд и закусок. Для вторых блюд её обычно нарезают порционными или мелкокусковыми полуфабрикатами, быстро обжаривают и заправляют соусами, либо готовят без соуса до хрустящей корочки. Для приготовления холодных блюд печень нарезают на небольшие кусочки и обжаривают, затем из неё готовят паштеты, риеты, террины или просто обжаренные кусочки печени глазируют на сковородке и добавляют к теплым салатам. Довольно часто печень используют в качестве фарша для пирожков, в том числе картофельные пирожки со сметаной – гордость русской кухни. Жаренную печень часто подают с обжаренным луком и гречневой кашей. Также в некоторых среднеазиатских странах постсоветского пространства популярным блюдом является шашлык из печени с курдючным жиром.

 Кулинарный совет! 

Взбить яйца, добавить мелко нарезанный лук шалот, петрушку и немного натертого сыра с голубой плесенью, посолить и поперчить. Печень обвалять в муке, тщательно обмакнуть в яичной смеси и выложить на хорошо прогретую сковороду, жарить с большим количеством масла с двух сторон до получения красивой корочки.

 

С этим товаром покупают
Артикул:
2504201617
Огурцы маринованные целые 6 - 9 см - 2,7 кг, Индия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2504302310
Огурцы маринованные резаные релиш 850 мл, Индия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
25047045
Перец Халапеньо резаный кольца Пикантель 3кг, Турция
мин.заказ
1 шт
Артикул:
25042891
Нут на пару Бондюэль, 425мл
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2504283950
Фасоль белая Пикантель 400г
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2504283810
Фасоль белая в томатном соусе Bonduelle 400 г
мин.заказ
1 шт
Артикул:
293470111
Мельница Соль морская йодированная Kotanyi (92г х 4 шт), Израиль
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
293450091
Приправа для стейка из говядины Kotanyi~1050г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
293440271
Розмарин нарезанный Kotanyi~395г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2934703020
Приправа для картофеля Kotanyi 1кг, Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2934703030
Приправа для картофеля Kotanyi ~1250г (1200 мл) Kotanyi, Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29345070
Приправа Хмели-сунели  Kotanyi 450 г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт