Маргарин 82% для слоеных изделий GRANDPRO Croissant 10 кг (2 кг х 5 шт)

Применяется при производстве всех видов продукции из слоенного теста.

Состав: масла растительные рафинированные дезодорированные (в том числе модифицированные), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е475, соевый лецитин), соль пищевая (не более 1%), консервант Е202, ароматизатор, антиокислитель: концентрат смеси токоферолов, регулятор кислотности лимонная кислота, краситель Е160а.

Пищевая ценность в 100 г продукта:
жиры — 82 г;
Энергетическая ценность — 3030 кДж/ 740 ккал.

Преимущества использования продукта:
Технологичен в работе в широком диапазоне температур благодаря высокой пластичности.
Не вытечет из теста при расстойке и выпечке.
При соблюдении технологии приготовления позволит получить изделия правильной формы и размеров.
Обеспечивает создание равномерной слоистости.