Вырезка свиная ЧМПЗ зам., Россия - 0120105656

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Вырезка свиная ЧМПЗ зам., Россия
Артикул: 0120105656
Вырезка свиная ЧМПЗ зам., Россия
В избранное В избранном
Мин. заказ
12 кг
Вырезка свиная без кости – это самая нежная часть туши. В составе отруба очень мало жира и соединительной ткани. Цвет, вкус и запах этого мяса выражен не сильно.

Готовить свиную вырезку очень просто и быстро. Мясо легко впитывает в себя все вкусы и ароматы, которые получает во время приготовления и сохраняет при этом, присущую ему нежную текстуру.

Рекомендации по применению: свиную вырезку можно готовить крупнокусковыми, порционными и мелкокусковыми полуфабрикатами. Из нее делают стейки, медальоны, отбивные, шницели, «Кордон блю», «Тонкатсу», «Якинику», «Якитори», а также готовят мелко нарезанными кусочками в различных соусах. В некоторых случаях вырезку коптят и даже вялят.
Самые популярные методы приготовления свиной вырезки — это быстрое обжаривание на сковороде, в воке, на тепане, обжаривание панированных кусков в большом количестве масла, маринование и жарение на гриле, запекание. Иногда в конце приготовления вырезку заправляют соусами, особо популярны соусы на основе сливок.

 Кулинарный совет!
Очень важно при приготовлении свиной вырезки не пересушить её: 74C° в центре куска уже достаточно для её готовности. Если же продолжать готовить вырезку, да ещё при высоких температурах, то вся влага покинет мясо, а его волокна, в свою очередь, станут грубыми и сухими.

Условия хранения и срок годности:
Температура не выше -18oC;
Срок годности 180 суток.
С этим товаром покупают
Артикул:
293450181
Приправа для шашлыка Kotanyi~950 г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29345007
Приправа томаты и оливки Kotanyi 465 г (400 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29344041
Имбирь молотый Kotanyi ~150г (400 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
293440011
Базилик измельчённый Kotanyi 180г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
293440223
Перец чёрный дроблёный Kotanyi 630 г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29345070
Приправа Хмели-сунели  Kotanyi 450 г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2934308710
Перец чёрный горошек SpiceExpert 1 кг
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29342066
Карри Maitrefoods 1000 мл/ 500 г
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29344084
Лук сушёный репчатый 200 г
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29343062
Карри золотой Spice Expert 1кг
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29342197
Смесь пяти перцев целая Maitrefoods 480 г
мин.заказ
1 шт