Лопатка свиная без кости Богородский фермер зам. - 0120113284

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Лопатка свиная без кости Богородский фермер зам. Лопатка свиная без кости Богородский фермер зам. Лопатка свиная без кости Богородский фермер зам. Лопатка свиная без кости Богородский фермер зам.
Лопатка свиная без кости Богородский фермер зам. Лопатка свиная без кости Богородский фермер зам. Лопатка свиная без кости Богородский фермер зам. Лопатка свиная без кости Богородский фермер зам.
Артикул: 0120113284
Лопатка свиная без кости Богородский фермер зам.
В избранное В избранном
Мин. заказ
7 кг
Свиная лопатка состоит из нескольких мышц с волокнами средней плотности. Между мышцами и на поверхности куска содержится жир, а также присутствует соединительная ткань, в основном, в виде тонких коллагеновых плёнок вокруг мышц.

Рекомендации по применению: мясо лопатки имеет хороший вкус и аромат свинины. За счет хорошего содержания жира мясо получается очень сочным и ароматным. Лопатку очень часто запекают целиком, иногда немного коптят, подают с разными соусами. Этот отруб получил свое международное признание и название «Пикник».

Кулинарный совет!
В процессе приготовления лопатки целым куском важно использовать технологию «Low & Slow», что означает на медленном огне и длительное время. В конце приготовления следует дополнительно завернуть мясо в фольгу и томить еще некоторое время.  Этот метод поможет сохранить влагу и не сделает волокна мяса грубыми, лопатка получит особо нежную и сочную консистенцию.

Условия хранения и срок годности:
Температура не выше -18oC;
Срок годности 365 суток.
С этим товаром покупают
Артикул:
293440351
Перец чили кайенский молотый Kotanyi 500г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
293440223
Перец чёрный дроблёный Kotanyi 630 г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2934402920
Ягоды можжевельника Kotanyi ~250 г (800 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2934501910
Приправа для украшения блюд Kotanyi 285 г (800 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
293450462
Приправа для плова Kotanyi, 615 г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2934706020
Приправа апельсиновая Оранжина Kotanyi ~200 г, Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
49120035
Заправка Сок лимона концентрированный 1л, Италия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29342198
Смесь пяти перцев дроблёная Maitrefoods 400 г
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29343097
Перец красный дробленный Чили Spice Expert 300г (1000 мл)
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29342089
Корица молотая Maitrefoods 450г (1000 мл)
мин.заказ
1 упак
Артикул:
29343088
Прованские травы Spice Expert 150г
мин.заказ
1 шт