Лопатка говяжья без кости (топ блейд) Премиум зам.

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Лопатка говяжья без кости (топ блейд) Премиум зам. Лопатка говяжья без кости (топ блейд) Премиум зам.
Лопатка говяжья без кости (топ блейд) Премиум зам. Лопатка говяжья без кости (топ блейд) Премиум зам.
Артикул: 0108300705
Лопатка говяжья без кости (топ блейд) Премиум зам.
В избранное В избранном
ЕД. ИЗМ.:
кг
Мин. заказ
1.1

Лопатка говяжья, верхняя часть или «Топ Блейд», является одной из самых нежных частей говяжьей туши. Отруб состоит из двух одинаковых мышц, между которыми проходит тонкая плёнка соединительной ткани. Волокна мяса, средние по размеру, расположены под острым углом в одинаковом направлении, лучше всех удерживают влагу. 

В кулинарии этот отруб обычно полностью зачищают и нарезают на порционные стейки, такие как: «флэт айрон стейк» или «топ блейд стейк», если оставлять внутреннюю плёнку.  Мелко нарезанные куски этого мяса часто используют при приготовлении блюд в азиатском стиле на «воке», «тепане» или просто быстро обжаривают на сковороде с овощами в европейском стиле.

Кулинарный совет! Если ваши гости не готовы есть стейки с правильными прожарками и предпочитают полностью прожаренный стейк, то смело предлагайте им стейк из «топ блейда». Волокна этого отруба лучше всего удерживают влагу и остаются сочными даже в полной прожарке. 

Для линейки продуктов «Премиум» Оренбив используется только отборная говядина. Продукция «Оренбив» - это гарантия качества и безопасности, идеальная зачистка, без гормонов. Вся продукции имеет необходимые сертификаты качества, санитарные заключения и ветеринарные свидетельства.

С этим товаром покупают
Изображение товара Паприка копченая молотая Kotanyi 625г (1200мл), Австрия
Артикул: 29344044 Паприка копченая молотая Kotanyi 625г (1200мл), Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Имбирь молотый Kotanyi ~150г (400 мл), Австрия
Артикул: 29344041 Имбирь молотый Kotanyi ~150г (400 мл), Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Мельница Итальянские травы Kotanyi ~48г х 4 шт, Австрия
Артикул: 29347004 Мельница Итальянские травы Kotanyi ~48г х 4 шт, Австрия
ЕД. ИЗМ. кор.
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Шампиньоны резаные Лорадо 3,1л, Китай
Артикул: 25043681 Шампиньоны резаные Лорадо 3,1л, Китай
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Средиземноморские травы, без соли, Santa-Maria 340г, Швейцария
Артикул: 29347028 Средиземноморские травы, без соли, Santa-Maria 340г, Швейцария
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Перец Халапеньо резаный кольца Пикантель 3кг, Турция
Артикул: 25047045 Перец Халапеньо резаный кольца Пикантель 3кг, Турция
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Приправа с ароматом апельсина Orangina Kotanyi 200г, Австрия
Артикул: 2934706020 Приправа с ароматом апельсина Orangina Kotanyi 200г, Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Перец черный молотый Spice Expert 1000г
Артикул: 29343187 Перец черный молотый Spice Expert 1000г
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу