Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости Премиум зам.

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости Премиум зам. Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости Премиум зам.
Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости Премиум зам. Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости Премиум зам.
Артикул: 0108306203
Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости Премиум зам.
В избранное В избранном
ЕД. ИЗМ.:
кг
Мин. заказ
2.8

Для линейки продуктов «Премиум» Оренбив используются отборные отруба.

Кострец имеет округлую, немного приплюснутую форму и состоит из хорошо удерживающих влагу волокон. Текстура отруба упругая, но довольно мягкая. Имеет ярко выраженный говяжий вкус и аромат.  

Из костреца нарезают порционные и мелкокусковые полуфабрикаты, а также, традиционно используют целиком для приготовления ростбифа. Тепловая обработка этого отруба может быть разнообразной, длительной в случае запекания, и быстрой в случае жарки. В некоторых национальных кухнях кострец отваривают на медленном огне и подают вместе с бульоном и овощами.

Кулинарный совет! Это самый удачный отруб говяжьей туши для приготовления мясных блюд в сыром виде. Готовьте «тартары» и «карпаччо» именно из него!

С этим товаром покупают
Изображение товара Приправа для картофеля Kotanyi 1кг, Австрия
Артикул: 2934703020 Приправа для картофеля Kotanyi 1кг, Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Лисички маринованные 540г
Артикул: 25043650 Лисички маринованные 540г
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Фасоль красная ISKA 2,5кг, Италия
Артикул: 2504284410 Фасоль красная ISKA 2,5кг, Италия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Итальянские травы Kotanyi 63г, Австрия
Артикул: 2934504420 Итальянские травы Kotanyi 63г, Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Опята Намеко маринованные Sunfeel 580мл
Артикул: 25043671 Опята Намеко маринованные Sunfeel 580мл
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Огурцы маринованные целые 6-9см (1,8кг х 5 шт)
Артикул: 25042016 Огурцы маринованные целые 6-9см (1,8кг х 5 шт)
ЕД. ИЗМ. кор.
Мин. заказ 1
Изображение товара Чеснок гранулированный Kotanyi ~765г (1200 мл), Австрия
Артикул: 29344017 Чеснок гранулированный Kotanyi ~765г (1200 мл), Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Приправа для рыбы Kotanyi ~850г (1200 мл), Австрия
Артикул: 29345015 Приправа для рыбы Kotanyi ~850г (1200 мл), Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1