Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости Премиум зам.

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости Премиум зам. Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости Премиум зам.
Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости Премиум зам. Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости Премиум зам.
Артикул: 0108306203
Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости Премиум зам.
В избранное В избранном
ЕД. ИЗМ.:
кг
Мин. заказ
2.8

Для линейки продуктов «Премиум» Оренбив используются отборные отруба.

Кострец имеет округлую, немного приплюснутую форму и состоит из хорошо удерживающих влагу волокон. Текстура отруба упругая, но довольно мягкая. Имеет ярко выраженный говяжий вкус и аромат.  

Из костреца нарезают порционные и мелкокусковые полуфабрикаты, а также, традиционно используют целиком для приготовления ростбифа. Тепловая обработка этого отруба может быть разнообразной, длительной в случае запекания, и быстрой в случае жарки. В некоторых национальных кухнях кострец отваривают на медленном огне и подают вместе с бульоном и овощами.

Кулинарный совет! Это самый удачный отруб говяжьей туши для приготовления мясных блюд в сыром виде. Готовьте «тартары» и «карпаччо» именно из него!

С этим товаром покупают
Изображение товара Фасоль красная Кидни Грин Рэй 425 мл
Артикул: 2504288560 Фасоль красная Кидни Грин Рэй 425 мл
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Огурцы маринованные резаные кольца 9кг
Артикул: 25043001 Огурцы маринованные резаные кольца 9кг
ЕД. ИЗМ. упак
Мин. заказ 1
Изображение товара Опята Намеко маринованные Sunfeel 580мл
Артикул: 25043671 Опята Намеко маринованные Sunfeel 580мл
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Горошек зеленый LUTIK 3,1л
Артикул: 2504288915 Горошек зеленый LUTIK 3,1л
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Огурцы Пикантель 680 г
Артикул: 2504207050 Огурцы Пикантель 680 г
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Фасоль красная Пикантель 400г
Артикул: 2504288550 Фасоль красная Пикантель 400г
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Приправа для рыбы Kotanyi ~850г (1200 мл), Австрия
Артикул: 29345015 Приправа для рыбы Kotanyi ~850г (1200 мл), Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара 4 перца Kotanyi 570г (1200мл), Австрия
Артикул: 293440101 4 перца Kotanyi 570г (1200мл), Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Нити чили Kotanyi 45г (400 мл), Австрия
Артикул: 293440681 Нити чили Kotanyi 45г (400 мл), Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1