Печень говяжья зам., Бразилия - 010827335

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Печень говяжья зам., Бразилия
Артикул: 010827335
Печень говяжья зам., Бразилия
В избранное В избранном
Мин. заказ
21 кг
Говяжья печень имеет довольно нежную текстуру и насыщенный своеобразный вкус. Печень в кулинарии чаще всего используют для приготовления вторых блюд и закусок.

Рекомендации по применению: для вторых блюд её обычно нарезают порционными или мелкокусковыми полуфабрикатами, быстро обжаривают и заправляют соусами, либо готовят без соуса до хрустящей корочки. Для приготовления холодных блюд печень нарезают на небольшие кусочки и обжаривают, затем из неё готовят паштеты, риеты, террины или просто обжаренные кусочки печени глазируют на сковородке и добавляют к теплым салатам. Довольно часто печень используют в качестве фарша для пирожков, в том числе картофельные пирожки со сметаной – гордость русской кухни. Жаренную печень часто подают с обжаренным луком и гречневой кашей. Также в некоторых среднеазиатских странах постсоветского пространства популярным блюдом является шашлык из печени с курдючным жиром.

 Кулинарный совет! 
Взбить яйца, добавить мелко нарезанный лук шалот, петрушку и немного натертого сыра с голубой плесенью, посолить и поперчить. Печень обвалять в муке, тщательно обмакнуть в яичной смеси и выложить на хорошо прогретую сковороду, жарить с большим количеством масла с двух сторон до получения красивой корочки.

Условия хранения и срок годности:
Температура не выше -18oC;
Срок годности 730 суток.
С этим товаром покупают
Артикул:
2504201911
Огурцы маринованные целые 9 - 12 см - 3 л Самобранка
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2504288550
Фасоль красная 400г ПИКАНТЕЛЬ
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2504364015
Грибы Грузди черные маринованные 1,35кг, Самобранка
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29344020
Перец душистый горошек Kotanyi 394г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
293440071
Корица целая Kotanyi 350 г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29344025
Перец розовый целый Kotanyi ~330 г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
293440042
Кориандр молотый Kotanyi 440г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2934403810
Азиатская смесь трав Kotanyi ~136г (400 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт