Шея без кости охл. - 0108045011

Шейный отруб имеет среднюю величину и неправильную форму - утолщенную сверху и приплюснутую снизу.
Текстура плотная, с хорошим содержанием жира, при приготовлении требует продолжительной тепловой обработки.

Применение в кулинарии: в большинстве случаев отруб используют на мелкокусковые полуфабрикаты, иногда готовят целиком в виде рулетов.

Рекомендуемые способы приготовления: варка, тушение, запекание, томление.

Продукция «Оренбив» - это гарантия качества и безопасности, идеальная зачистка, без гормонов. Вся продукции имеет необходимые сертификаты качества, санитарные заключения и ветеринарные свидетельства.

Условия хранения и срок годности:
Температура (4±2)^oC;
Срок годности 45 суток.