Ягнятина, Лопатка без кости Азбука Торговли, Халяль, зам. - 0116066210

Мясо лопатки ягненка нежное, имеет хороший вкус и аромат характерный молодому барашку. За счет хорошего содержания жира мясо получается очень сочным и ароматным.

Рекомендации по приготовлению:
Лопатку очень часто запекают целиком, иногда немного коптят, в некоторых случаях её варят, подают с овощами, отварными крупами и разными соусами.

Кулинарный совет! В отличие от баранины, лопатку ягненка не обязательно готовить по технологии «Low & Slow», её можно приготовить в обычной духовке или даже на гриле. Готовится и размягчается она быстро. Но, в случае приготовления при особо высоких температурах, на промежуточном этапе, лучше воспользоваться фольгой, чтобы мясо не подгорело и успело прожариться.

Условия хранения и срок годности:
Температура не выше -18^oC;
Срок годности 365 суток.