Фокачча пшеничная 30х50 см (1,3кг х 5 шт) Репин - 4504558010

Профессиональная хлебная основа, подходящая для горячих и холодных закусок, брускетт, сэндвичей, подачи как хлеб, основы для пиццы.

Размер: 30 × 50 см;
Высота: 4–5 см;
Вес: ≈ 1300 г.

Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, соль пищевая, масло подсолнечное, дрожжи хлебопекарные, сахар.

Рекомендации по приготовлению: с фокачей можно работать как в замороженном, так и в размороженном виде.
Работа с замороженной фокачей: достать фокаччу из морозильной камеры. Слегка смочить поверхность водой. Выпекать в пароконвектомате, подовой печи, духовой печи, другом тепловом оборудовании при температуре 180-200^oC 8-10 минут, затем дать 10 минут остыть.
Работа с разамороженной фокачей: нарезать любым способом согласно рецептуре. Доготовить (подогреть) с начинкой или без. Подходит любое тепловое оборудование: пароконвектомат, подовая печь, духовая печь, гриль, пресс-гриль, жарочная поверхность, саламандер и др.

Условия хранения и срок годности:
Температура не выше -18^oC;
Срок годности 180 суток.