Креветки тигровые без головы 8/12 -1кг, Бангладеш зам.

Тигровые креветки 8/12 – популярный морепродукт, отличающийся внушительными размерами и темными полосами на светлом панцире. 

После термической обработки Креветки тигровые без головы немного светлеют и становятся нежными и сочными на вкус.

Полезный деликатес профессиональные кулинары советуют не только отваривать, но и готовить на гриле и раскалённых углях, жарить и мариновать в разных соусах.

Для того чтобы мясо морепродукта имело насыщенный вкус и нежную структуру, следует правильно выполнять все этапы кулинарного процесса:

1.      Разморозить в холодильнике. 

2.      Чистить креветки надо обязательно сырыми. Для того чтобы снять панцирь необходимо аккуратно потянуть за голову и хвост, а затем надрезав брюхо удалить всю внутренность. После данной процедуры необходимо промыть продукт очищенной водой комнатной температуры.

3.      Очищенные креветки без головы надо погружать в солёную закипевшую воду, можно добавить специи и сок лимона. Период варки должен длиться не более 5 минут. Время обжаривания варёного продукта не должно превышать 3 минут. Маринованные деликатесы на раскалённых углях готовятся в течение 2 минут.

Длительная термическая обработка делает мясо сухим, жёстким и невкусным.