Вырезка свиная без кости Губкинский МК зам., Россия

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Вырезка свиная без кости Губкинский МК зам., Россия
Артикул: 01201010
Вырезка свиная без кости Губкинский МК зам., Россия
В избранное В избранном
Мин. заказ
1.5 кг
Вырезка свиная без кости – это самая нежная часть туши. В составе отруба очень мало жира и соединительной ткани. Цвет, вкус и запах этого мяса выражен не сильно.

Готовить свиную вырезку очень просто и быстро. Мясо легко впитывает в себя все вкусы и ароматы, которые получает во время приготовления и сохраняет при этом, присущую ему нежную текстуру.

Рекомендации по применению: свиную вырезку можно готовить крупнокусковыми, порционными и мелкокусковыми полуфабрикатами. Из нее делают стейки, медальоны, отбивные, шницели, «Кордон блю», «Тонкатсу», «Якинику», «Якитори», а также готовят мелко нарезанными кусочками в различных соусах. В некоторых случаях вырезку коптят и даже вялят.
Самые популярные методы приготовления свиной вырезки — это быстрое обжаривание на сковороде, в воке, на тепане, обжаривание панированных кусков в большом количестве масла, маринование и жарение на гриле, запекание. Иногда в конце приготовления вырезку заправляют соусами, особо популярны соусы на основе сливок.

 Кулинарный совет!
Очень важно при приготовлении свиной вырезки не пересушить её: 74C° в центре куска уже достаточно для её готовности. Если же продолжать готовить вырезку, да ещё при высоких температурах, то вся влага покинет мясо, а его волокна, в свою очередь, станут грубыми и сухими.

Условия хранения и срок годности:
Температура не выше -18oC;
Срок годности 180 суток.
С этим товаром покупают
Артикул:
293450091
Приправа для стейка из говядины Kotanyi~1050г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29347006
Мельница Французские травы Kotanyi (33 г х 4 шт), Австрия
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
29345039
Куркума молотая Kotanyi~20г, Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
293470111
Мельница Соль морская йодированная Kotanyi (92г х 4 шт), Израиль
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
29344041
Имбирь молотый Kotanyi ~150г (400 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2934309910
Тимьян измельченный сушеный ~215г (400 мл) Kotanyi, Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29343275
Приправа овощная Maitrefoods 1 кг
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29342197
Смесь пяти перцев целая Maitrefoods 480 г
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29342198
Смесь пяти перцев дроблёная Maitrefoods 400 г
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2934308620
Паприка с ароматом копчения SpiceExpert 1000 мл/ 400 г
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29343163
Базилик измельчённый Spice Expert 1кг
мин.заказ
1 шт