Свиная грудинка без кости без шкуры зам., Строгонов

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Свиная грудинка без кости без шкуры зам., Строгонов Свиная грудинка без кости без шкуры зам., Строгонов
Свиная грудинка без кости без шкуры зам., Строгонов Свиная грудинка без кости без шкуры зам., Строгонов
Артикул: 0120105677
Свиная грудинка без кости без шкуры зам., Строгонов
В избранное В избранном
Мин. заказ
18 кг

Свиную грудинку выделяют из грудино-реберного отруба свиной туши. Почти половину отруба составляет особо ценный легкоплавкий жир, а также, в отрубе присутствует несколько плоских мышц и соединительная ткань. 

Свиная грудинка – это один из самых популярных отрубов во многих странах мира. Грудинку повсеместно маринуют, солят, вялят, коптят горячим или холодным методом, готовят «сувид» или долго готовят в печке барбекю. Свиную грудинку готовят и подают как в холодном, так и в горячем виде. Из неё делают знаменитые «Burnt Ends» и рулеты в стиле «Porchetta».

 Кулинарный совет!

Чтобы приготовить свиную грудинку особенно нежной, следует использовать технологию «Low & Slow», что означает на медленном огне и длительное время. Приготовленную таким образом грудинку, нужно нарезать кусочками, обжарить и обильно смазать густым сладковатым соусом.

С этим товаром покупают
Артикул:
29345037
Зира (кумин) Kotanyi 140г (400 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
293450022
Приправа Гриль Аргентина F Kotanyi 830г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29344080
Пеперончини (стручки чили) Kotanyi ~240г, Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2934402920
Ягоды можжевельника Kotanyi ~250г (800 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
293450181
Приправа для шашлыка Kotanyi  950г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29344044
Паприка копченая молотая Kotanyi 625г (1200мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29343099
Тимьян молотый Spice Expert 300г
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29343171
Приправа для плова Экстра Spice Expert 400г
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29343058
Лавровый лист высший сорт Spice Expert 100г
мин.заказ
1 шт