Утка, Окорочок на кости ИП Родченкова зам. - 0124353022
Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Вход
/Регистрация
Артикул: 0124353022
Утка, Окорочок на кости ИП Родченкова зам.
Мин. заказ
1 кг
Как все водоплавающие птицы, утка имеет большое содержание ценного легкоплавкого, ароматного подкожного жира. Мясо утиной ножки среднее по плотности и имеет темноватый цвет, его жарят, варят, запекают, тушат, томят и готовят «конфи». Утиные окорочка часто готовят в красном вине. Иногда используют при приготовлении различных паштетов и терринов.
Кулинарный совет! Окорочок утенка, при готовке методом «сувид», размягчается при 72-74C°, в течение 4-6 часов. Приготовленный таким методом окорочок, обваляйте в белых сухарях, смешанными с молотыми орешками и быстро обжарьте с большим количеством топленого масла до хрустящей корочки.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - 7,6 г, жиры - 8,6 г, углеводы - 27,2 г;
Энергетическая ценность - 217 ккал/ 909 кДж.
Условия хранения и срок годности:
Температура не выше -18oC;
Срок годности 365 суток.
Кулинарный совет! Окорочок утенка, при готовке методом «сувид», размягчается при 72-74C°, в течение 4-6 часов. Приготовленный таким методом окорочок, обваляйте в белых сухарях, смешанными с молотыми орешками и быстро обжарьте с большим количеством топленого масла до хрустящей корочки.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки - 7,6 г, жиры - 8,6 г, углеводы - 27,2 г;
Энергетическая ценность - 217 ккал/ 909 кДж.
Условия хранения и срок годности:
Температура не выше -18oC;
Срок годности 365 суток.
С этим товаром покупают
