Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Вырезка говяжья 1,5кг- зам. Вырезка говяжья 1,5кг- зам.
Вырезка говяжья 1,5кг- зам. Вырезка говяжья 1,5кг- зам.
Артикул: 0108304601
Вырезка говяжья 1,5кг- зам.
ЕД. ИЗМ.:
кг
Мин. заказ
1.4
Вырезка является самым нежным и самым ценным отрубом, её объём составляет всего 2% от общего объёма туши. В кулинарии вырезку жарят и запекают целиком или порционными кусочками. Именно из нее готовят филе миньон, шато бриан, турнедо, лангет, бефстроганов, карпаччо и тартар.

Рекомендации по приготовлению: быстрое обжаривание на гриле в виде стейков, запекание целиком, подача в сыром виде (карпаччо или тар-тар). Вырезка не требует долгой тепловой обработки.