Толстый край говяжий зачищенный без кости (рибай) 2,5кг+ зам.

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Толстый край говяжий зачищенный без кости (рибай) 2,5кг+ зам. Толстый край говяжий зачищенный без кости (рибай) 2,5кг+ зам.
Толстый край говяжий зачищенный без кости (рибай) 2,5кг+ зам. Толстый край говяжий зачищенный без кости (рибай) 2,5кг+ зам.
Артикул: 0108305215
Толстый край говяжий зачищенный без кости (рибай) 2,5кг+ зам.
В избранное В избранном
Мин. заказ
2.5 кг

Толстый край, или рибай, это лучшая часть спинки бычка.  Отруб состоит из нескольких мышц, одной большой и нескольких меньшего размера. Волокна мяса разные, в центральной мышце тонкие, а в верхней толстые, очень хорошо удерживают влагу. На отрубе сверху находится тонкий слой жира. Между мышцами и между волоконами этих мышц находится хорошее количество ценного жира, который дает вкус и сочность мясу, тая при его приготовлении. Толстый край является самым популярным отрубом у мясоедов. Его обычно жарят в виде стейков рибай, на плите или гриле либо запекают целиком в духовой печи.

Кулинарный совет!

Совет один - отнеситесь к приготовлению «толстого края» с особым вниманием! В этом отрубе все гармонично, выдумывать ничего не надо, главное при приготовлении ничего не испортить. А именно: не готовьте мясо сразу из холодильника, отеплите его, мясо должно быть сухим снаружи. Начинайте готовить мясо при высоких температурах, а доготавливайте при пониженных до нужной степени прожарки, это ± 50°C. И конечно, дайте отдохнуть мясу в теплом месте несколько минут. 

Продукция «Оренбив» - это гарантия качества и безопасности, идеальная зачистка, без гормонов. Вся продукции имеет необходимые сертификаты качества, санитарные заключения и ветеринарные свидетельства.

С этим товаром покупают
Артикул:
2504288150
Кукуруза сладкая Пикантель 400г
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2504288560
Фасоль красная Кидни Грин Рэй 425 мл (сухой вес 240г)
мин.заказ
1 шт
Артикул:
25043005
Огурцы маринованные резаные кольца (1,8кг х 5шт)  9кг
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
25047045
Перец Халапеньо резаный кольца Пикантель 3кг, Турция
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29345015
Приправа для рыбы Kotanyi ~850г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29345012
Приправа для курицы Kotany~1136г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 упак
Артикул:
293450031
Приправа для свинины Kotanyi~1050г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2934703020
Приправа для картофеля Kotanyi 1кг, Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
293440121
Паприка сладкая молотая Kotanyi 640г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
293450091
Приправа для стейка из говядины Kotanyi~1050г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт