Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости зам.

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости зам. Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости зам.
Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости зам. Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости зам.
Артикул: 0108306101
Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости зам.
В избранное В избранном
Мин. заказ
2.8 кг
Кострец имеет округлую, немного приплюснутую форму и состоит из хорошо удерживающих влагу волокон. Текстура отруба упругая, но довольно мягкая. Имеет ярко выраженный говяжий вкус и аромат.  

Из костреца нарезают порционные и мелкокусковые полуфабрикаты, а также, традиционно используют целиком для приготовления ростбифа. Тепловая обработка этого отруба может быть разнообразной, длительной в случае запекания, и быстрой в случае жарки. В некоторых национальных кухнях кострец отваривают на медленном огне и подают вместе с бульоном и овощами.

Кулинарный совет! Это самый удачный отруб говяжьей туши для приготовления мясных блюд в сыром виде. Готовьте «тартары» и «карпаччо» именно из него!

С этим товаром покупают
Артикул:
2504288550
Фасоль красная Пикантель 400г
мин.заказ
1 шт
Артикул:
25043691
Шампиньоны резаные Baleno 3,1 л (cухой вес 1930 г), Китай
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2504300520
Огурцы маринованные резаные кольца 9 кг (1,8кг х 5 шт)
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
2504302120
Огурцы маринованные резанные кубик 10х10мм 9 кг
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
2934309910
Тимьян измельченный сушеный ~215г (400 мл) Kotanyi, Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2934703030
Приправа для картофеля Kotanyi ~1250г (1200 мл) Kotanyi, Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
293440042
Кориандр молотый Kotanyi 440г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29347001
Мельница Смесь 4 перца Kotanyi ~35г х 4 шт, Австрия
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
29344020
Перец душистый горошек Kotanyi 394г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
293440032
Прованские травы Kotany 270г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт