Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости зам.

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости зам. Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости зам.
Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости зам. Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости зам.
Артикул: 0108306101
Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости зам.
В избранное В избранном
ЕД. ИЗМ.:
кг
Мин. заказ
2.8
Кострец имеет округлую, немного приплюснутую форму и состоит из хорошо удерживающих влагу волокон. Текстура отруба упругая, но довольно мягкая. Имеет ярко выраженный говяжий вкус и аромат.  

Из костреца нарезают порционные и мелкокусковые полуфабрикаты, а также, традиционно используют целиком для приготовления ростбифа. Тепловая обработка этого отруба может быть разнообразной, длительной в случае запекания, и быстрой в случае жарки. В некоторых национальных кухнях кострец отваривают на медленном огне и подают вместе с бульоном и овощами.

Кулинарный совет! Это самый удачный отруб говяжьей туши для приготовления мясных блюд в сыром виде. Готовьте «тартары» и «карпаччо» именно из него!

С этим товаром покупают
Изображение товара Перец Пеперончино целый Пикантель 1,9кг, Турция
Артикул: 25047044 Перец Пеперончино целый Пикантель 1,9кг, Турция
ЕД. ИЗМ. упак
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Горошек зелёный Бондюэль 3,1л, Франция
Артикул: 25042868 Горошек зелёный Бондюэль 3,1л, Франция
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Смесь специй Том Кха Santa-Maria 675г, Швеция
Артикул: 29347052 Смесь специй Том Кха Santa-Maria 675г, Швеция
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Фасоль белая в томатном соусе Heinz 415г
Артикул: 25042838 Фасоль белая в томатном соусе Heinz 415г
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Орегано (Душица) измельчённый Kotanyi 135г (1200 мл), Австрия
Артикул: 29344026 Орегано (Душица) измельчённый Kotanyi 135г (1200 мл), Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Пеперончини (стручки чили) Kotanyi ~240г, Австрия
Артикул: 29344080 Пеперончини (стручки чили) Kotanyi ~240г, Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Смесь перцев дробленая Kotanyi ~612г (1200 мл), Австрия
Артикул: 29344038 Смесь перцев дробленая Kotanyi ~612г (1200 мл), Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Орегано Spice Expert 150г
Артикул: 29343084 Орегано Spice Expert 150г
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу