Толстый край зачищенный без кости (рибай) Премиум охл. - 0108045217

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Толстый край зачищенный без кости (рибай) Премиум охл. Толстый край зачищенный без кости (рибай) Премиум охл. Толстый край зачищенный без кости (рибай) Премиум охл.
Толстый край зачищенный без кости (рибай) Премиум охл. Толстый край зачищенный без кости (рибай) Премиум охл. Толстый край зачищенный без кости (рибай) Премиум охл.
Артикул: 0108045217
Толстый край зачищенный без кости (рибай) Премиум охл.
В избранное В избранном
Мин. заказ
3.7 кг
Толстый край, или рибай - это лучшая часть спинки бычка. Отруб состоит из нескольких мышц, одной большой и нескольких меньшего размера. Волокна мяса разные, в центральной мышце тонкие, а в верхней толстые, очень хорошо удерживают влагу. На отрубе сверху находится тонкий слой жира. Между мышцами и между волоконами этих мышц находится хорошее количество ценного жира, который дает вкус и сочность мясу, тая при его приготовлении. Толстый край является самым популярным отрубом у мясоедов. Его обычно жарят в виде стейков рибай, на плите или гриле либо запекают целиком в духовой печи.

Кулинарный совет!
Совет один - отнеситесь к приготовлению «толстого края» с особым вниманием! В этом отрубе все гармонично, выдумывать ничего не надо, главное при приготовлении ничего не испортить. А именно: не готовьте мясо сразу из холодильника, отеплите его, мясо должно быть сухим снаружи. Начинайте готовить мясо при высоких температурах, а доготавливайте при пониженных до нужной степени прожарки, это ± 50°C. И конечно, дайте отдохнуть мясу в теплом месте несколько минут. 

Для линейки продуктов «Премиум» Оренбив используется отборные отруба. Продукция «Оренбив» - это гарантия качества и безопасности, идеальная зачистка, без гормонов. Вся продукции имеет необходимые сертификаты качества, санитарные заключения и ветеринарные свидетельства.

Условия хранения и срок годности:
Температура (4±2)oC;
Срок годности 45 суток.
С этим товаром покупают
Артикул:
2504302120
Огурцы маринованные резанные кубик 10х10мм 9 кг
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
25043686
Шампиньоны резаные 3,1л Maysun, Китай
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2504367112
Грибы Опята консервированные 3,1л PICANTEL, Китай
мин.заказ
1 шт
Артикул:
25043001
Огурцы маринованные резаные кольца 9кг
мин.заказ
1 упак
Артикул:
2504288150
Кукуруза сладкая 400г ПИКАНТЕЛЬ
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2504201620
Огурцы маринованные целые 6-9 см  9,7кг, Германия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
293440041
Кориандр целый Kotanyi 370 г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29345007
Приправа томаты и оливки Kotanyi 465 г (400 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
293450022
Приправа Гриль Аргентина F Kotanyi 830 г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29345045
Шафран Kotanyi 2 г, Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2934501910
Приправа для украшения блюд Kotanyi 285 г (800 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29344088
Ваниль бурбонная в стручках, Kotanyi ~3г, Австрия
мин.заказ
1 шт