Внутренняя часть тазобедренного отруба без кости (огузок) охл.

Внутренняя часть тазобедренного отруба (огузок) - отруб крупный, округлой формы, имеет среднюю по плотности текстуру.

Применение в кулинарии: порционные и мелкокусковые полуфабрикаты (азу, гуляш, шницель, ромштекс), а также целиком для приготовления ростбифа. 

Рекомендуемые способы приготовления: варка, тушение, жарение, запекание.

Отрубу требуется продолжительное время для тепловой обработки. 

Продукция «Оренбив» - это гарантия качества и безопасности, идеальная зачистка, без гормонов.

Вся продукции имеет необходимые сертификаты качества, санитарные заключения и ветеринарные свидетельства.