Лопатка верхняя часть без кости (топ блейд) Премиум охл.

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Лопатка верхняя часть без кости (топ блейд) Премиум охл. Лопатка верхняя часть без кости (топ блейд) Премиум охл. Лопатка верхняя часть без кости (топ блейд) Премиум охл. Лопатка верхняя часть без кости (топ блейд) Премиум охл.
Лопатка верхняя часть без кости (топ блейд) Премиум охл. Лопатка верхняя часть без кости (топ блейд) Премиум охл. Лопатка верхняя часть без кости (топ блейд) Премиум охл. Лопатка верхняя часть без кости (топ блейд) Премиум охл.
Артикул: 0108045023
Лопатка верхняя часть без кости (топ блейд) Премиум охл.
В избранное В избранном
ЕД. ИЗМ.:
кг
Мин. заказ
1.8

Лопатка говяжья, верхняя часть или «Топ Блейд», является одной из самых нежных частей говяжьей туши. Отруб состоит из двух одинаковых мышц, между которыми проходит тонкая плёнка соединительной ткани. Волокна мяса, средние по размеру, расположены под острым углом в одинаковом направлении, лучше всех удерживают влагу. 

В кулинарии этот отруб обычно полностью зачищают и нарезают на порционные стейки, такие как: «флэт айрон стейк» или «топ блейд стейк», если оставлять внутреннюю плёнку.  Мелко нарезанные куски этого мяса часто используют при приготовлении блюд в азиатском стиле на «воке», «тепане» или просто быстро обжаривают на сковороде с овощами в европейском стиле.

Кулинарный совет! Если ваши гости не готовы есть стейки с правильными прожарками и предпочитают полностью прожаренный стейк, то смело предлагайте им стейк из «топ блейда». Волокна этого отруба лучше всего удерживают влагу и остаются сочными даже в полной прожарке. 

Для линейки продуктов «Премиум» Оренбив используется только отборная говядина. Продукция «Оренбив» - это гарантия качества и безопасности, идеальная зачистка, без гормонов. Вся продукции имеет необходимые сертификаты качества, санитарные заключения и ветеринарные свидетельства.

С этим товаром покупают
Изображение товара Приправа для курицы Kotany~1136г (1200 мл), Австрия
Артикул: 29345012 Приправа для курицы Kotany~1136г (1200 мл), Австрия
ЕД. ИЗМ. упак
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Орегано (Душица) измельчённый Kotanyi 135г (1200 мл), Австрия
Артикул: 29344026 Орегано (Душица) измельчённый Kotanyi 135г (1200 мл), Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Огурцы маринованные целые 6 - 9 см Sunfeel 4,25л, Индия
Артикул: 25042019 Огурцы маринованные целые 6 - 9 см Sunfeel 4,25л, Индия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Шампиньоны резаные Maysun 3,1л, Китай
Артикул: 25043686 Шампиньоны резаные Maysun 3,1л, Китай
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Специи свежие  в масле Knorr Primerba травы прованса 340г, Швейцария
Артикул: 29366540 Специи свежие в масле Knorr Primerba травы прованса 340г, Швейцария
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 2
товар по предзаказу
Изображение товара Перец чёрный горошек Kotanyi 600г (1200 мл), Австрия
Артикул: 293440191 Перец чёрный горошек Kotanyi 600г (1200 мл), Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Мельница Итальянские травы Kotanyi ~48г х 4 шт, Австрия
Артикул: 29347004 Мельница Итальянские травы Kotanyi ~48г х 4 шт, Австрия
ЕД. ИЗМ. кор.
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Специи свежие  в масле Knorr Primerba базилик 340г, Швейцария
Артикул: 29366520 Специи свежие в масле Knorr Primerba базилик 340г, Швейцария
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 2
товар по предзаказу