Лопатка говяжья без кости (блейд) охл.

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Лопатка говяжья без кости (блейд) охл. Лопатка говяжья без кости (блейд) охл. Лопатка говяжья без кости (блейд) охл. Лопатка говяжья без кости (блейд) охл.
Лопатка говяжья без кости (блейд) охл. Лопатка говяжья без кости (блейд) охл. Лопатка говяжья без кости (блейд) охл. Лопатка говяжья без кости (блейд) охл.
Артикул: 0108045031
Лопатка говяжья без кости (блейд) охл.
В избранное В избранном
ЕД. ИЗМ.:
кг
Мин. заказ
3.5

Лопатка говяжья без кости (блейд)

Этот отруб выделяют из центральной части лопатки, он представляет собой довольно крупный мясистый кусок неправильной формы, утолщенный посередине и сужающийся в виде конуса с двух сторон. Волокна среднего размера хорошо удерживают влагу, направлены преимущественно в одну сторону. Мясо лопатки среднее по мягкости, имеет хороший вкус и аромат красного мяса. 

При правильном приготовлении мясо получается очень сочным и ароматным. Лопатку часто запекают целиком, иногда немного коптят, подают с разными соусами. А также из нее нарезают порционные полуфабрикаты, такие как «стейк минутка» и «стейк пёрышко», или мелкокусковые полуфабрикаты, такие как гуляш, азу, стрипсы для «стир фрай».

Кулинарный совет! Приготовьте шашлык. Понадобится немного курдючного жира и репчатого лука. Мясо лопатки следует хорошо зачистить и нарезать кубиками ± 2,5см, курдюк нарезать ломтиком, а лук шашечками. Затем мясо насадите на шампур, чередуя с курдюком и луком. Посолить и поперчить, взбрызнуть растительным маслом, добавить хлопья перца чили, дробленные зерна кориандра и семя зиры, слегка помассировать мясо и оставить на час при комнатной температуре. Жарить на раскаленных углях до средней степени прожарки.

Продукция «Оренбив» - это гарантия качества и безопасности, идеальная зачистка, без гормонов. Вся продукции имеет необходимые сертификаты качества, санитарные заключения и ветеринарные свидетельства.


С этим товаром покупают
Изображение товара Фасоль белая в томатном соусе Heinz 415г
Артикул: 25042838 Фасоль белая в томатном соусе Heinz 415г
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Зерна горчицы целые Kotanyi 30г, Австрия
Артикул: 29345033 Зерна горчицы целые Kotanyi 30г, Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Шафран Kotanyi 2г, Австрия
Артикул: 29345045 Шафран Kotanyi 2г, Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Азиатская смесь трав Kotanyi ~136г (400 мл), Австрия
Артикул: 2934403810 Азиатская смесь трав Kotanyi ~136г (400 мл), Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1