Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости Премиум охл.

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости Премиум охл.
Артикул: 0108045061
Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости Премиум охл.
В избранное В избранном
ЕД. ИЗМ.:
кг
Мин. заказ
3

Для линейки продуктов «Премиум» Оренбив используются отборные отруба.

Кострец имеет округлую, немного приплюснутую форму и состоит из хорошо удерживающих влагу волокон. Текстура отруба упругая, но довольно мягкая. Имеет ярко выраженный говяжий вкус и аромат.  

Из костреца нарезают порционные и мелкокусковые полуфабрикаты, а также, традиционно используют целиком для приготовления ростбифа. Тепловая обработка этого отруба может быть разнообразной, длительной в случае запекания, и быстрой в случае жарки. В некоторых национальных кухнях кострец отваривают на медленном огне и подают вместе с бульоном и овощами.

Кулинарный совет! Это самый удачный отруб говяжьей туши для приготовления мясных блюд в сыром виде. Готовьте «тартары» и «карпаччо» именно из него!

С этим товаром покупают
Изображение товара Горошек зелёный Пикантель 400г
Артикул: 2504286450 Горошек зелёный Пикантель 400г
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Фасоль белая Пикантель 400г
Артикул: 2504283950 Фасоль белая Пикантель 400г
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Нут на пару Бондюэль, 425мл
Артикул: 25042891 Нут на пару Бондюэль, 425мл
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Шампиньоны резаные Лорадо 3,1л, Китай
Артикул: 25043681 Шампиньоны резаные Лорадо 3,1л, Китай
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Прованские травы Kotany 270г (1200 мл), Австрия
Артикул: 293440032 Прованские травы Kotany 270г (1200 мл), Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Орегано измельчённый  Kotanyi 1кг, Австрия
Артикул: 29344096 Орегано измельчённый Kotanyi 1кг, Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Шафран Kotanyi 2г, Австрия
Артикул: 29345045 Шафран Kotanyi 2г, Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1