Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости охл.
Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Артикул: 0108045060
Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец) без кости охл.
ЕД. ИЗМ.:
кг
Мин. заказ
2.5
Кострец имеет округлую форму и среднюю по мягкости текстуру. Мясо, приготовленное из этого отруба имеет особо интенсивный вкус и аромат говядины, за что высоко ценится гурманами.
Применение в кулинарии: кострец можно запечь целиком на ростбиф, нарезать на порционные полуфабрикаты для гриля или вока. Из него получится прекрасный тартар, талиата, эскалоп, сирлоин стейк, ромштекс.
Рекомендуемые способы приготовления: маринад гриль, гриль, жарение, вок, запекание.
Применение в кулинарии: кострец можно запечь целиком на ростбиф, нарезать на порционные полуфабрикаты для гриля или вока. Из него получится прекрасный тартар, талиата, эскалоп, сирлоин стейк, ромштекс.
Рекомендуемые способы приготовления: маринад гриль, гриль, жарение, вок, запекание.