Грудинка говяжья без кости охл.

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Грудинка говяжья без кости охл. Грудинка говяжья без кости охл. Грудинка говяжья без кости охл. Грудинка говяжья без кости охл.
Грудинка говяжья без кости охл. Грудинка говяжья без кости охл. Грудинка говяжья без кости охл. Грудинка говяжья без кости охл.
Артикул: 0108045032
Грудинка говяжья без кости охл.
В избранное В избранном
ЕД. ИЗМ.:
кг
Мин. заказ
3.5

Говяжья грудинка состоит из двух мышц с крупными и плотными волокнами, а также в её составе находится хорошее количество жира и соединительной ткани. Говяжья грудинка имеет превосходную текстуру, как в сыром, так и в готовом виде. 

Грудинку из-за её плотности всегда готовят продолжительное время, и желательно, при невысоких температурах, допустимый максимум 120°C. Грудной отруб пользуется огромной популярностью у мясоедов всего мира, а в Северной Америке грудинка давно является культовым мясным блюдом. Из неё делают знаменитые деликатесы, такие как «Brisket BBQ», «Pastrami», «Montreal smoked meat», «Corned beef», а также «Burnt Ends» и «Pulled beef». Грудинку часто готовят в отварном виде, бульон, приготовленный на её основе, считается идеальным.  

Кулинарный совет! Приготовьте оригинальный сэндвич с говяжьей грудинкой в прожарке «medium». Для этого натрите грудинку специями на ваш вкус, добавьте соль, уложите подготовленное мясо в пакет и запечатайте под вакуум. Готовьте в «су виде» 48 часов, при 55°C. Затем достаньте мясо из пакета и медленно обжарьте его при средней температуре на сковороде или гриле, до образования красивой хрустящей корочки. Нарежьте тонкие кусочки поперек волокон и соберите из них сэндвич на ваш вкус.  

Продукция «Оренбив» - это гарантия качества и безопасности, идеальная зачистка, без гормонов. Вся продукции имеет необходимые сертификаты качества, санитарные заключения и ветеринарные свидетельства. 

С этим товаром покупают
Изображение товара Перец Пеперончино целый Пикантель 1,9кг, Турция
Артикул: 25047044 Перец Пеперончино целый Пикантель 1,9кг, Турция
ЕД. ИЗМ. упак
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Кукуруза сладкая Бондюэль 850мл, Венгрия
Артикул: 25042880 Кукуруза сладкая Бондюэль 850мл, Венгрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Перец душистый горошек Kotanyi 440г (1200 мл), Австрия
Артикул: 29344020 Перец душистый горошек Kotanyi 440г (1200 мл), Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Кукуруза початки молодые Ferragosto 2,95кг, Таиланд
Артикул: 2504285510 Кукуруза початки молодые Ferragosto 2,95кг, Таиланд
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Имбирь молотый Spice Expert 500г
Артикул: 29343169 Имбирь молотый Spice Expert 500г
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Бадьян звёздчатый в/с Spice Expert 1кг
Артикул: 29343056 Бадьян звёздчатый в/с Spice Expert 1кг
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Маринад барбекю сухой Kotanyi 250г (400 мл), Австрия
Артикул: 293440901 Маринад барбекю сухой Kotanyi 250г (400 мл), Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Перец Чипотле в соусе Адобо Солнце Мехико 312г, Мексика
Артикул: 25047004 Перец Чипотле в соусе Адобо Солнце Мехико 312г, Мексика
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу