Грудинка говяжья без кости охл.

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Грудинка говяжья без кости охл. Грудинка говяжья без кости охл. Грудинка говяжья без кости охл. Грудинка говяжья без кости охл.
Грудинка говяжья без кости охл. Грудинка говяжья без кости охл. Грудинка говяжья без кости охл. Грудинка говяжья без кости охл.
Артикул: 0108045032
Грудинка говяжья без кости охл.
В избранное В избранном
ЕД. ИЗМ.:
кг
Мин. заказ
3.5

Говяжья грудинка состоит из двух мышц с крупными и плотными волокнами, а также в её составе находится хорошее количество жира и соединительной ткани. Говяжья грудинка имеет превосходную текстуру, как в сыром, так и в готовом виде. 

Грудинку из-за её плотности всегда готовят продолжительное время, и желательно, при невысоких температурах, допустимый максимум 120°C. Грудной отруб пользуется огромной популярностью у мясоедов всего мира, а в Северной Америке грудинка давно является культовым мясным блюдом. Из неё делают знаменитые деликатесы, такие как «Brisket BBQ», «Pastrami», «Montreal smoked meat», «Corned beef», а также «Burnt Ends» и «Pulled beef». Грудинку часто готовят в отварном виде, бульон, приготовленный на её основе, считается идеальным.  

Кулинарный совет! Приготовьте оригинальный сэндвич с говяжьей грудинкой в прожарке «medium». Для этого натрите грудинку специями на ваш вкус, добавьте соль, уложите подготовленное мясо в пакет и запечатайте под вакуум. Готовьте в «су виде» 48 часов, при 55°C. Затем достаньте мясо из пакета и медленно обжарьте его при средней температуре на сковороде или гриле, до образования красивой хрустящей корочки. Нарежьте тонкие кусочки поперек волокон и соберите из них сэндвич на ваш вкус.  

Продукция «Оренбив» - это гарантия качества и безопасности, идеальная зачистка, без гормонов. Вся продукции имеет необходимые сертификаты качества, санитарные заключения и ветеринарные свидетельства. 

С этим товаром покупают
Изображение товара Кукуруза сладкая Бондюэль 850мл
Артикул: 25042880 Кукуруза сладкая Бондюэль 850мл
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Огурцы маринованные резанные кубик 10х10мм 9 кг
Артикул: 2504302120 Огурцы маринованные резанные кубик 10х10мм 9 кг
ЕД. ИЗМ. кор.
Мин. заказ 1
Изображение товара Лисички маринованные 540г (сухой вес 205г)
Артикул: 25043650 Лисички маринованные 540г (сухой вес 205г)
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Розмарин нарезанный Kotanyi~395г (1200 мл), Австрия
Артикул: 293440271 Розмарин нарезанный Kotanyi~395г (1200 мл), Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Куркума молотая Kotanyi~20г, Австрия
Артикул: 29345039 Куркума молотая Kotanyi~20г, Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Паста чесночная Kotanyi 1кг, Австрия
Артикул: 29361014 Паста чесночная Kotanyi 1кг, Австрия
ЕД. ИЗМ. упак
Мин. заказ 1