Грудинка говяжья без кости охл.

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Грудинка говяжья без кости охл. Грудинка говяжья без кости охл. Грудинка говяжья без кости охл. Грудинка говяжья без кости охл.
Грудинка говяжья без кости охл. Грудинка говяжья без кости охл. Грудинка говяжья без кости охл. Грудинка говяжья без кости охл.
Артикул: 0108045032
Грудинка говяжья без кости охл.
В избранное В избранном
ЕД. ИЗМ.:
кг
Мин. заказ
3.5

Говяжья грудинка состоит из двух мышц с крупными и плотными волокнами, а также в её составе находится хорошее количество жира и соединительной ткани. Говяжья грудинка имеет превосходную текстуру, как в сыром, так и в готовом виде. 

Грудинку из-за её плотности всегда готовят продолжительное время, и желательно, при невысоких температурах, допустимый максимум 120°C. Грудной отруб пользуется огромной популярностью у мясоедов всего мира, а в Северной Америке грудинка давно является культовым мясным блюдом. Из неё делают знаменитые деликатесы, такие как «Brisket BBQ», «Pastrami», «Montreal smoked meat», «Corned beef», а также «Burnt Ends» и «Pulled beef». Грудинку часто готовят в отварном виде, бульон, приготовленный на её основе, считается идеальным.  

Кулинарный совет! Приготовьте оригинальный сэндвич с говяжьей грудинкой в прожарке «medium». Для этого натрите грудинку специями на ваш вкус, добавьте соль, уложите подготовленное мясо в пакет и запечатайте под вакуум. Готовьте в «су виде» 48 часов, при 55°C. Затем достаньте мясо из пакета и медленно обжарьте его при средней температуре на сковороде или гриле, до образования красивой хрустящей корочки. Нарежьте тонкие кусочки поперек волокон и соберите из них сэндвич на ваш вкус.  

Продукция «Оренбив» - это гарантия качества и безопасности, идеальная зачистка, без гормонов. Вся продукции имеет необходимые сертификаты качества, санитарные заключения и ветеринарные свидетельства. 

С этим товаром покупают
Изображение товара Орех мускатный молотый Kotanyi 170г (400 мл), Австрия
Артикул: 293440331 Орех мускатный молотый Kotanyi 170г (400 мл), Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Артикул: 29342202 Перец порционный 1,25кг (0,25г х 5000 шт)
ЕД. ИЗМ. кор.
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Шампиньоны резаные Лорадо 3,1л, Китай
Артикул: 25043681 Шампиньоны резаные Лорадо 3,1л, Китай
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Зерна горчицы целые Kotanyi 30г, Австрия
Артикул: 29345033 Зерна горчицы целые Kotanyi 30г, Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Перец Халапеньо резаный кольца Сан Маркос 737г, Мексика
Артикул: 25047003 Перец Халапеньо резаный кольца Сан Маркос 737г, Мексика
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Перец чёрный горошек Kotanyi 600г (1200 мл), Австрия
Артикул: 293440191 Перец чёрный горошек Kotanyi 600г (1200 мл), Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Огурцы маринованные целые 6-9см (1,8кг х 5 шт)
Артикул: 25042016 Огурцы маринованные целые 6-9см (1,8кг х 5 шт)
ЕД. ИЗМ. кор.
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Орегано измельчённый  Kotanyi 1кг, Австрия
Артикул: 29344096 Орегано измельчённый Kotanyi 1кг, Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу