Кролик, печень Профикроль зам.

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Кролик, печень Профикроль зам.
Артикул: 012868105
Кролик, печень Профикроль зам.
В избранное В избранном
Мин. заказ
0.5 кг
Печень кролика является особо ценным субпродуктом, её обычно сразу после забоя кролика отделяют от тушки, аккуратно упаковывают и замораживают. 
Печень кролика очень нежная и по текстуре, и по вкусу, и по запаху, поэтому требует нежного отношения к себе во время приготовления. Следует учесть, что она довольно быстро размораживается и уже долго не хранится. Её следует обсушить и как можно быстрее приготовить. Очень важно не пересушить печень кролика, готовить её следует быстро, но без резкого воздействия на неё очень высоких температур. Она плохо откликается на такие методы приготовления, быстро грубеет, сохнет и уходит в горечь, исправить это уже невозможно. Обычно из печени кролика готовят различные закуски, например; паштеты, риеты, террины, или просто обжаривают кусочки печени на сковородке, добавляют к теплым салатам или подают как основное блюдо с различными соусами и гарнирами. 

Кулинарный совет! Взбить яйца, добавить мелко нарезанный чеснок, петрушку и натертый сыр пармезан, обильно посолить и поперчить. Печень кролика обвалять в муке, тщательно обмакнуть в яичной смеси и выложить на хорошо прогретую сковороду, жарить с большим количеством масла с двух сторон, до получения красивой корочки. 

Пищевая ценность (средние значения) на 100г:
белки - 19,0г, жиры - 10,0г, углеводы - 0,0г. 
Энергетческая ценность: 166 ккал.
С этим товаром покупают
Артикул:
25200103
Грибы белые отборные шляпка 6-10 см, 8 кг
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
25204602
Шпинат листовой блок 10кг, Китай
мин.заказ
1 упак
Артикул:
2520361308
Капуста брокколи Бондюэль 2,5 кг
мин.заказ
1 шт
Артикул:
25200220
Маслята резаные 10 кг зам., Китай
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
25200502
Артишоки целые донца 10 кг, Египет
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
2520465910
Шпинат размельченный порционный 10 кг зам., Египет
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
29344061
Лавровый лист целый Kotanyi 60 г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 упак
Артикул:
293440042
Кориандр молотый Kotanyi 440г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
293470111
Мельница Соль морская йодированная Kotanyi (92г х 4 шт), Израиль
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
293450161
Приправа Карри порошок Kotanyi~580 г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
293450061
Приправа для гриля Дьяболо Kotanyi~850г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29344093
Приправа имбирная Лебкухен 175, Kotanyi ~175г( 400 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт