Кролик, печень Профикроль зам. - 012868105

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Кролик, печень Профикроль зам. Кролик, печень Профикроль зам.
Кролик, печень Профикроль зам. Кролик, печень Профикроль зам.
Артикул: 012868105
Кролик, печень Профикроль зам.
В избранное В избранном
Мин. заказ
0.5 кг
Печень кролика является особо ценным субпродуктом, её обычно сразу после забоя кролика отделяют от тушки, аккуратно упаковывают и замораживают.
Печень кролика очень нежная и по текстуре, и по вкусу, и по запаху, поэтому требует нежного отношения к себе во время приготовления. Следует учесть, что она довольно быстро размораживается и уже долго не хранится. Её следует обсушить и как можно быстрее приготовить. Очень важно не пересушить печень кролика, готовить её следует быстро, но без резкого воздействия на неё очень высоких температур. Она плохо откликается на такие методы приготовления, быстро грубеет, сохнет и уходит в горечь, исправить это уже невозможно. Обычно из печени кролика готовят различные закуски, например; паштеты, риеты, террины, или просто обжаривают кусочки печени на сковородке, добавляют к теплым салатам или подают как основное блюдо с различными соусами и гарнирами.

Кулинарный совет! Взбить яйца, добавить мелко нарезанный чеснок, петрушку и натертый сыр пармезан, обильно посолить и поперчить. Печень кролика обвалять в муке, тщательно обмакнуть в яичной смеси и выложить на хорошо прогретую сковороду, жарить с большим количеством масла с двух сторон, до получения красивой корочки.

Пищевая ценность (средние значения) на 100 г продукта:
белки - 19 г, жиры - 10 г, углеводы - 0 г;
Энергетческая ценность - 166 ккал.

Условия хранения и срок годности:
Температура не выше -18oC;
Срок годности 365 суток.
С этим товаром покупают
Артикул:
25200162
Грибы белые резаные 300г
мин.заказ
1 упак
Артикул:
2520361710
Капуста брокколи 8кг, Египет
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
2520408910
Кукуруза початки Picantel 12,5кг, Индия
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
2520447110
Смесь овощная Мексиканская  2кг
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2520452010
Фасоль зеленая стручковая резаная Бондюэль 2,5кг
мин.заказ
1 упак
Артикул:
25204494
Спаржа зелёная 1кг, Китай
мин.заказ
1 шт
Артикул:
293440901
Маринад барбекью сухой, приправа Kotanyi ~250 г ( 400 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2934408720
Приправа цветочная смесь Kotanyi ~62г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
293440371
Агартин (растительный аналог желатина) ~210г  (400 мл) Kotanyi
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29391166
Сахар с бобами тонка Kotanyi, 320 г (400 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29344038
Смесь перцев дробленая Kotanyi ~612г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2934501940
Приправа Тако, Kotanyi 405 г (800 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт