Корейка ягненка на 4 ребрах 300-400г зам., Империя - 0116066045

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Корейка ягненка на 4 ребрах 300-400г зам., Империя
Артикул: 0116066045
Корейка ягненка на 4 ребрах 300-400г зам., Империя
В избранное В избранном
Мин. заказ
1.5 кг
Корейка состоит из нескольких разных по размеру и текстуре мышц. В состав также входят 4 рёберные косточки. Лопаточная корейка ягненка на кости является довольно популярным отрубом за счет эффектного внешнего вида и хорошей себестоимости.

Рекомендации по применению:
Корейку готовят целиком или делят на порционные куски, нарезают куски по 1, или по 2 ребра. Основными методами тепловой обработки являются запекание и жарение, очень популярны маринованные ребрышки на гриле или корейка целиком томлёная в печи барбекю. Эта корейка имеет среднюю по плотности текстуру, а вкус и аромат довольно интенсивный. Поэтому эту корейку довольно часто используют в приготовлении различных супов и бульонов.

Кулинарный совет! Приготовьте корейку ягненка в су виде при 52-54°C, до размягчения ≈ 4-6 часов, затем быстро обжарьте или запеките при высокой температуре, только для получения корочки. В результате получите нежную мякоть, состоящую из нескольких мышц с различной текстурой.

Условия хранения и срок годности:
Температура не выше -18oC;
Срок годности 180 суток.
С этим товаром покупают
Артикул:
1215041895
Масло кунжутно-соевое нерафинированное Chef King 1,8л, Китай
мин.заказ
1 шт
Артикул:
21200528
Масло фритюрное Профилюкс Cargill 10 л
мин.заказ
1 шт
Артикул:
21203631
Масло из виноградных косточек Олиталиа 1л, Италия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2120087217
Масло подсолнечное нерафинированное Благо 1л
мин.заказ
1 шт
Артикул:
21204020
Масло кунжутное Kotanyi Gourmet 500 мл, Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
21200600
Масло авокадо OLIOMANIA 1 л, Испания
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2520361710
Капуста брокколи 8кг, Египет
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
2520465925
Шпинат размельченный порционный 1кг, Египет
мин.заказ
1 шт
Артикул:
25200157
Грибы Белые резаные 7кг
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
2520383128
Капуста цветная Бондюэль 10кг
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
25200162
Грибы белые резаные 300г
мин.заказ
1 упак
Артикул:
25204520
Фасоль стручковая тонкая целая Бондюэль 2,5кг, Франция
мин.заказ
1 упак