Корейка баранья на 4 ребрах 300-400 г ТДМ зам. - 0116066028

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Корейка баранья на 4 ребрах 300-400 г ТДМ зам. Корейка баранья на 4 ребрах 300-400 г ТДМ зам. Корейка баранья на 4 ребрах 300-400 г ТДМ зам.
Корейка баранья на 4 ребрах 300-400 г ТДМ зам. Корейка баранья на 4 ребрах 300-400 г ТДМ зам. Корейка баранья на 4 ребрах 300-400 г ТДМ зам.
Артикул: 0116066028
Корейка баранья на 4 ребрах 300-400 г ТДМ зам.
В избранное В избранном
Мин. заказ
0.7 кг
Корейка баранья состоит из одной большой центральной мышцы и нескольких мышц меньшего размера. В состав также входят 4 рёберных кости.

Корейка барашка на кости является одним из самых ценных и эффектных отрубов баранины. Корейку готовят целиком или делят на порционные куски. Нарезают куски по 4, или по 2 ребра, иногда используют куски с 1 ребром «котлеты натуральные с рёбрышком» или отбивные, довольно часто используют панировку.

Рекомендации по приготовлению: основными методами тепловой обработки являются запекание и жарение, очень популярны слегка маринованные ребрышки на гриле или корейка целиком томлёная в печи барбекю. Корейка барашка средне-нежная, а вкус и аромат интенсивный, поэтому готовить ее следует дольше, чем ягнятину.

Кулинарный совет! Приготовьте корейку барашка в су виде при 52-55°C, до размягчения ≈ 4-6 часов, затем быстро обжарьте или запеките при высокой температуре, только для получения корочки. В результате получите нежную мякоть как у ягненка, а вкус и аромат как у молодого барашка.

Условия хранения и срок годности:
Температура не выше -18oC;
Срок годности 730 суток.
С этим товаром покупают
Артикул:
2120052900
Масло фритюрное IFry 15 л (5 л х 3 шт)
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
2120087241
Масло подсолнечное Каролина 15 л (5 л х 3 шт)
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
21200870
Масло подсолнечное Sunny Gold 1л
мин.заказ
1 шт
Артикул:
21204031
Масло кунжутное REAL TANG 1,8л, Китай
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2120050225
Масло фритюрное Вегафрай 08 Cargill 7,5 л
мин.заказ
1 шт
Артикул:
17205008
Спрей жидкий для жарки и выпечки Kotanyi 500 мл, Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2520447315
Смесь овощная Европейская 1 кг зам.
мин.заказ
1 шт
Артикул:
25204455
Смесь Овощное трио гриль 2,5кг Бондюэль, Франция
мин.заказ
1 упак
Артикул:
2520408910
Кукуруза початки Picantel 12,5кг, Индия
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
25203831
Капуста цветная 10кг, Египет
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
25204028
Перец красный полоска 10кг, Узбекистан
мин.заказ
1 упак
Артикул:
25204607
Шпинат рубленный в блоках 10кг (0,4 кг х 25 шт), Египет
мин.заказ
1 кор.