Корейка баранья на 4 ребрах 300-400 г ТДМ зам. - 0116066028

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Корейка баранья на 4 ребрах 300-400 г ТДМ зам. Корейка баранья на 4 ребрах 300-400 г ТДМ зам. Корейка баранья на 4 ребрах 300-400 г ТДМ зам.
Корейка баранья на 4 ребрах 300-400 г ТДМ зам. Корейка баранья на 4 ребрах 300-400 г ТДМ зам. Корейка баранья на 4 ребрах 300-400 г ТДМ зам.
Артикул: 0116066028
Корейка баранья на 4 ребрах 300-400 г ТДМ зам.
В избранное В избранном
Мин. заказ
0.7 кг
Корейка баранья состоит из одной большой центральной мышцы и нескольких мышц меньшего размера. В состав также входят 4 рёберных кости.

Корейка барашка на кости является одним из самых ценных и эффектных отрубов баранины. Корейку готовят целиком или делят на порционные куски. Нарезают куски по 4, или по 2 ребра, иногда используют куски с 1 ребром «котлеты натуральные с рёбрышком» или отбивные, довольно часто используют панировку.

Рекомендации по приготовлению: основными методами тепловой обработки являются запекание и жарение, очень популярны слегка маринованные ребрышки на гриле или корейка целиком томлёная в печи барбекю. Корейка барашка средне-нежная, а вкус и аромат интенсивный, поэтому готовить ее следует дольше, чем ягнятину.

Кулинарный совет! Приготовьте корейку барашка в су виде при 52-55°C, до размягчения ≈ 4-6 часов, затем быстро обжарьте или запеките при высокой температуре, только для получения корочки. В результате получите нежную мякоть как у ягненка, а вкус и аромат как у молодого барашка.

Условия хранения и срок годности:
Температура не выше -18oC;
Срок годности 730 суток.
С этим товаром покупают
Артикул:
21204031
Масло кунжутное REAL TANG 1,8л, Китай
мин.заказ
1 шт
Артикул:
21203631
Масло из виноградных косточек Олиталиа 1л, Италия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
21200540
Масло фритюрное Pechagin Professional 5л
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2120054570
Масло фритюрное Благо PRO 5л
мин.заказ
1 шт
Артикул:
21200519
Масло фритюрное Sunny Gold 5л
мин.заказ
1 шт
Артикул:
21200528
Масло фритюрное Профилюкс Cargill 10 л
мин.заказ
1 шт
Артикул:
25200103
Грибы Белые целые отборные шляпка 6-10 см , 8кг
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
2520435005
Бобы соевые Эдамаме 1кг зам.
мин.заказ
1 упак
Артикул:
2520021210
Грибы шампиньоны резанные 10кг, Беларусь
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2520452010
Фасоль зеленая стручковая резаная Бондюэль 2,5кг
мин.заказ
1 упак
Артикул:
2520361720
Капуста брокколи 10 кг, Египет
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
25204494
Спаржа зелёная 1кг, Китай
мин.заказ
1 шт