Culinary guide

Мидии

Разведением этих двухстворчатых моллюсков занимаются во всем мире, за год вылавливается более 1,4 млн тонн мидий.

Морской гребешок

Двустворчатый моллюск, обитатель всех океанов и почти всех морей.

Моццарелла

Моццарелла – один из основных продуктов итальянской кухни.

Мускатный орех

Неповторимый аромат мускатного ореха сделал его чуть ли не самой известной специей в мире.

Оливковое масло

Италия занимает первое место по объему фасованного оливкового масла.

Основные мясные породы КРС

Первые породы в Америку были завезены переселенцами из Европы около 200 лет назад.

Основные порционные стейки

В зависимости от того, из какой именно части туши был вырезан тот или иной кусок мяса, стейки имеют свои названия.

Осьминог

Осьминоги - близкие родственники кальмаров.

Пармский окорок

Пармский окорок производится только в районе Италии с уникальным климатом — Парме.

Паста

Паста – термин, который используется для обозначения практически всех мучных изделий итальянской кухни.