07.04.2014
2 апреля на профессиональной кухне компании МАРР РУССИЯ прошел мастер-класс, тематикой которого стало открытие сезона «Барбекю».
Ведущий мероприятия - эксперт по мясу Константин Жбаков.
Гостям были продемонстрированы разделка и приготовление отрубов говядины пр-ва Уругвай:
· Striploin (Тонкий край б/к),
· Ribeye (Толстый край б/к),
· Picahna (Верхняя часть заднего отруба),
· Top blade (Лопатка, верхняя часть).
Все желающие смогли принять активное участие в процессе приготовления и задать интересующие вопросы специалистам.
Благодарим всех собравшихся!
