Лаврак (сибас) целый неразделанный 300-400г - 5кг, Турция зам.

Лаврак целый неразделанный 300-400 г, или, как его ещё называют морской волк или сибас, является популярной Средиземноморской рыбой. 

Лаврак, как и дорадо, считается лёгким и диетическим продуктом, богатым не только белком, йодом и фосфором, но и другими полезными витаминами и элементами, которые легко и быстро усваиваются.  Филе лаврака мягче, чем у дорады, и более нежное на вкус.

Рекомендации по приготовлению: наиболее ярко вкус лаврака раскрывается в том случае, если его запекать в фольге в духовом шкафу или на гриле.

Подавать к столу ее можно с самыми различными гарнирами, рекомендуем легкий овощной салат или рис.

Размер рыбы обычно определяет ее назначение, если рыбки размером 300-400 грамм обычно готовят целиком, то рыбу калибром 400-600 грамм обычно используют для разделки на филе.