Кальмар командорский филе1кг бортовая заморозка

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Кальмар командорский филе1кг бортовая заморозка Кальмар командорский филе1кг бортовая заморозка
Кальмар командорский филе1кг бортовая заморозка Кальмар командорский филе1кг бортовая заморозка
Артикул: 0910174250
Кальмар командорский филе1кг бортовая заморозка
В избранное В избранном
ЕД. ИЗМ.:
упак
Мин. заказ
1
Если вы уже гурман по кальмарам, наверняка вы выбрали для себя самый вкусный и полезный дальневосточный или как его еще называют, командорский кальмар. Именно этот кальмар мы знаем из детства. Сейчас он может продаваться не только целыми тушками как раньше, но также и без шкуры. Для вашего удобства мы назвали эту разделку «филе», чтобы вам было легче найти в нашем ассортименте. Если вы не знаете, как приготовить филе кальмара, рецепт приготовления вы сможете найти на любой упаковке.
Однако самым главным правилом является быстрота и температура. Мы рекомендуем помещать тушки по 2-3 штуки непосредственно в подсоленную кипящую воду на 1-2 минуты в зависимости от размера тушки. Лишь только вы увидите, что кальмар принял форму трубки, можете смело его вытаскивать из кастрюли. В этом случае он должен оказаться упругим и нежным, а вкус выраженным и насыщенным.
Основные способы приготовления кальмаров: отваривание, консервирование, жарка, тушение. Преимущественно используются в салатах вместе с другими морепродуктами. 

Мясо кальмара очень питательно. Кроме белка и жира оно содержит витамины группы B и С, минеральные вещества и микроэлементы — йод, железо, фосфор, марганец, кальций, а также экстрактивные вещества, содействующие выделению желудочного сока и придающие мясу кальмара своеобразный вкус.

Термин «бортовая заморозка» означает, что продукция изготовлена на борту судна. При изготовлении такой продукции на продукте либо совсем нет глазури, либо она носит исключительно защитную функцию. Кроме того, при изготовлении такого филе не применяются фосфаты и другие влагоудерживающие вещества. Продукция бортовой заморозки может быть заморожена блоком или переложена. В первом случае отделить филе без дефростации невозможно. Если продукт прокладывается плёнкой, это облегчает процесс отделения без разморозки.
С этим товаром покупают
Изображение товара Тесто (лепешки) для пельменей Гёдза 300г, Сингапур
Артикул: 12501012 Тесто (лепешки) для пельменей Гёдза 300г, Сингапур
ЕД. ИЗМ. упак
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Васаби порошок Fumiko 1кг, Китай
Артикул: 2939139079 Васаби порошок Fumiko 1кг, Китай
ЕД. ИЗМ. упак
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Грибы белые отборные шляпка 5-8 см, 5кг
Артикул: 25200121 Грибы белые отборные шляпка 5-8 см, 5кг
ЕД. ИЗМ. кор.
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Фасоль стручковая экстратонкая целая Бондюэль 2,5кг, зам.
Артикул: 25204520 Фасоль стручковая экстратонкая целая Бондюэль 2,5кг, зам.
ЕД. ИЗМ. упак
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Смесь панировочная острая темпурная мука Uncle Barns 1кг
Артикул: 29364026 Смесь панировочная острая темпурная мука Uncle Barns 1кг
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Окра (бамия) 10кг, Египет зам.
Артикул: 25203850 Окра (бамия) 10кг, Египет зам.
ЕД. ИЗМ. кор.
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Фасоль зелёная стручковая резанная Пикантель10кг, Сербия
Артикул: 25204062 Фасоль зелёная стручковая резанная Пикантель10кг, Сербия
ЕД. ИЗМ. кор.
Мин. заказ 1
товар по предзаказу