Кальмар командорский филе1кг бортовая заморозка

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Кальмар командорский филе1кг бортовая заморозка Кальмар командорский филе1кг бортовая заморозка
Кальмар командорский филе1кг бортовая заморозка Кальмар командорский филе1кг бортовая заморозка
Артикул: 0910174250
Кальмар командорский филе1кг бортовая заморозка
В избранное В избранном
ЕД. ИЗМ.:
упак
Мин. заказ
1
Если вы уже гурман по кальмарам, наверняка вы выбрали для себя самый вкусный и полезный дальневосточный или как его еще называют, командорский кальмар. Именно этот кальмар мы знаем из детства. Сейчас он может продаваться не только целыми тушками как раньше, но также и без шкуры. Для вашего удобства мы назвали эту разделку «филе», чтобы вам было легче найти в нашем ассортименте. Если вы не знаете, как приготовить филе кальмара, рецепт приготовления вы сможете найти на любой упаковке.
Однако самым главным правилом является быстрота и температура. Мы рекомендуем помещать тушки по 2-3 штуки непосредственно в подсоленную кипящую воду на 1-2 минуты в зависимости от размера тушки. Лишь только вы увидите, что кальмар принял форму трубки, можете смело его вытаскивать из кастрюли. В этом случае он должен оказаться упругим и нежным, а вкус выраженным и насыщенным.
Основные способы приготовления кальмаров: отваривание, консервирование, жарка, тушение. Преимущественно используются в салатах вместе с другими морепродуктами. 

Мясо кальмара очень питательно. Кроме белка и жира оно содержит витамины группы B и С, минеральные вещества и микроэлементы — йод, железо, фосфор, марганец, кальций, а также экстрактивные вещества, содействующие выделению желудочного сока и придающие мясу кальмара своеобразный вкус.

Термин «бортовая заморозка» означает, что продукция изготовлена на борту судна. При изготовлении такой продукции на продукте либо совсем нет глазури, либо она носит исключительно защитную функцию. Кроме того, при изготовлении такого филе не применяются фосфаты и другие влагоудерживающие вещества. Продукция бортовой заморозки может быть заморожена блоком или переложена. В первом случае отделить филе без дефростации невозможно. Если продукт прокладывается плёнкой, это облегчает процесс отделения без разморозки.
С этим товаром покупают
Изображение товара Спаржа зелёная 1кг, Китай зам.
Артикул: 25204494 Спаржа зелёная 1кг, Китай зам.
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Смесь Овощное трио гриль Бондюэль 2,5кг, зам.
Артикул: 25204455 Смесь Овощное трио гриль Бондюэль 2,5кг, зам.
ЕД. ИЗМ. упак
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Фасоль зелёная стручковая резанная Пикантель10кг, Сербия
Артикул: 25204062 Фасоль зелёная стручковая резанная Пикантель10кг, Сербия
ЕД. ИЗМ. кор.
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Смесь овощная Европейская Пикантель 2,5кг, Сербия
Артикул: 25204473 Смесь овощная Европейская Пикантель 2,5кг, Сербия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Шпинат размельченный порционный 1,5кг зам.
Артикул: 2520465915 Шпинат размельченный порционный 1,5кг зам.
ЕД. ИЗМ. упак
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Грибы белые половинки 6кг
Артикул: 25200140 Грибы белые половинки 6кг
ЕД. ИЗМ. кор.
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Фасоль стручковая экстратонкая целая Бондюэль 2,5кг, зам.
Артикул: 25204520 Фасоль стручковая экстратонкая целая Бондюэль 2,5кг, зам.
ЕД. ИЗМ. упак
Мин. заказ 1
товар по предзаказу
Изображение товара Шпинат рубленный в блоках 10 кг, Египет
Артикул: 25204607 Шпинат рубленный в блоках 10 кг, Египет
ЕД. ИЗМ. кор.
Мин. заказ 1
товар по предзаказу