Креветки тигровые с головой 21/25 - 1кг, Бангладеш

Тигровые креветки – популярный морепродукт, отличающийся внушительными размерами и темными полосами на светлом панцире. 

После термической обработки Креветки тигровые с головой 21/25 немного светлеют и становятся нежными и сочными на вкус.

Полезный деликатес профессиональные кулинары советуют не только отваривать, но и готовить на гриле и раскалённых углях, жарить и мариновать в разных соусах.

Для того чтобы мясо морепродукта имело насыщенный вкус и нежную структуру, следует правильно выполнять все этапы кулинарного процесса:

1.      Разморозить в холодильнике.

2.      Чистить креветки надо обязательно сырыми. 

3.      Креветки без головы надо погружать в подсоленную закипевшую воду, можно добавить специи и сок лимона. Период варки должен длиться не более 5 минут. Время обжаривания варёного продукта не должно превышать 3 минут. Маринованные деликатесы на раскалённых углях готовятся в течение 2 минут.

Длительная термическая обработка делает мясо сухим, жёстким и невкусным.