Шейка свиная без кости зам., Пограничный МК
Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Артикул: 0120105215
Шейка свиная без кости зам., Пограничный МК
В избранное
В избранном
ЕД. ИЗМ.:
кг
Мин. заказ
2.7
Свиная шейка состоит из нескольких мышц с волокнами средней плотности, между мышцами и на поверхности куска находится жир, а также присутствует соединительная ткань, в основном, в виде тонких коллагеновых плёнок вокруг мышц.
Шейка свиная бескостная, пожалуй, самый популярный свиной отруб в России, особенно с наступлением весенне-шашлычного периода!
Мясо свиной шеи имеет хороший вкус и аромат свинины. За счет хорошего содержания жира мясо получается очень сочным и ароматным. Шейку очень часто запекают целиком, иногда коптят, готовят барбекю, стейки и делают шашлык, подают с разными соусами. Этот отруб лучше всего подходит для приготовления «Pulled pork» так называемое «Рваное мясо».
Кулинарный совет!
Лучший и быстрый маринад для шашлыка из свиной шеи. Просто нарежьте мясо кубиком, пропустите репчатый лук через мясорубку, добавьте соль и много чёрного перца. Соедините всё вместе, перемешайте и оставьте при комнатной температуре. Через полчаса перемешайте ещё раз. Затем через 15 минут отделите мясо от лука, заправьте чистым растительным маслом, нанижите на шампуры и можно приступать к жарке.
С этим товаром покупают

Артикул: 2934408720
Приправа цветочная смесь Kotanyi ~62г (1200 мл), Австрия
ЕД. ИЗМ.
шт
Мин. заказ
1

Артикул: 293450382
Приправа Креольская Каджун Kotanyi ~ 330г (400 мл), Австрия
ЕД. ИЗМ.
шт
Мин. заказ
1