Рёбра кореечные свиные зам, Пограничный МК

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Рёбра кореечные свиные зам, Пограничный МК
Артикул: 012011503
Рёбра кореечные свиные зам, Пограничный МК
В избранное В избранном
ЕД. ИЗМ.:
кг
Мин. заказ
3.5

Ребра свиной корейки являются популярной частью свиной туши.

В состав отруба входит межреберное мясо, с хорошим содержанием легкоплавкого жира и соединительной ткани, а также в составе куска присутствуют от 10 до 11 ровных рёберных косточек.  

При правильном приготовлении ребра свиной корейки становятся изысканным блюдом, высоко ценимым любителями мясных деликатесов. Во многих странах эти ребрышки имеют устойчивое название - “Back Ribs”.

Существует три основных метода приготовления рёбер:

1 – долгая тепловая обработка, такая как, тушение, отваривание, томление, запекание, копчение.

2 – быстрая тепловая обработка, такая как, жарение на гриле или сковороде.

3 – предварительное маринование с нитритной солью. Мясо в этом случае размягчается и получает дополнительный ветчинный аромат. Замаринованное таким способом мясо, можно готовить первым или вторым методом, или просто завялить и закоптить.

Кулинарный совет!

При приготовлении рёбер свиной корейки на гриле, необходимо удалить внутреннюю плёнку, затем немного замариновать и только после этого жарить на среднем огне.

С этим товаром покупают
Изображение товара Куркума молотая Kotanyi~20г, Австрия
Артикул: 29345039 Куркума молотая Kotanyi~20г, Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Прованские травы Kotany 270г (1200 мл), Австрия
Артикул: 293440032 Прованские травы Kotany 270г (1200 мл), Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Приправа для картофеля Kotanyi 1кг, Австрия
Артикул: 2934703020 Приправа для картофеля Kotanyi 1кг, Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Перец порционный 1,25кг (0,25г х 5000 шт)
Артикул: 29342202 Перец порционный 1,25кг (0,25г х 5000 шт)
ЕД. ИЗМ. кор.
Мин. заказ 1
Изображение товара Лавровый лист высший сорт Spice Expert 100г
Артикул: 29343058 Лавровый лист высший сорт Spice Expert 100г
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Перец красный сладкий молотый Maitrefoods 500г
Артикул: 29342180 Перец красный сладкий молотый Maitrefoods 500г
ЕД. ИЗМ. упак
Мин. заказ 1