Ребра кореечные свиные зам.

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Ребра кореечные свиные зам.
Артикул: 012011501
Ребра кореечные свиные зам.
В избранное В избранном
Мин. заказ
20 кг

Ребра свиной корейки являются популярной частью свиной туши.

В состав отруба входит межреберное мясо, с хорошим содержанием легкоплавкого жира и соединительной ткани, а также в составе куска присутствуют от 10 до 11 ровных рёберных косточек.  

При правильном приготовлении ребра свиной корейки становятся изысканным блюдом, высоко ценимым любителями мясных деликатесов. Во многих странах эти ребрышки имеют устойчивое название - “Back Ribs”.

Существует три основных метода приготовления рёбер:

1 – долгая тепловая обработка, такая как, тушение, отваривание, томление, запекание, копчение.

2 – быстрая тепловая обработка, такая как, жарение на гриле или сковороде.

3 – предварительное маринование с нитритной солью. Мясо в этом случае размягчается и получает дополнительный ветчинный аромат. Замаринованное таким способом мясо, можно готовить первым или вторым методом, или просто завялить и закоптить.

Кулинарный совет!

При приготовлении рёбер свиной корейки на гриле, необходимо удалить внутреннюю плёнку, затем немного замариновать и только после этого жарить на среднем огне.

С этим товаром покупают
Артикул:
293450061
Приправа для гриля Дьяболо Kotanyi~850г (1200 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29345039
Куркума молотая Kotanyi~20г, Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29344094
Маринад кофейный сухой Kotanyi 205г (400 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
293440901
Маринад барбекю сухой Kotanyi 250г (400 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29344093
Приправа имбирная Лебкухен 175, Kotanyi ~175г( 400 мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
293440101
4 перца горошек Kotanyi 570г (1200мл), Австрия
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29343172
Розмарин Spice Expert 250г
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29343095
Тмин семя Spice Expert 400г
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2936654503
Специи свежие  в масле Primerba травы прованса 340г, Германия
мин.заказ
2 шт