Корейка свиная на кости Строгонов зам.

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Корейка свиная на кости Строгонов зам.
Артикул: 0120105674
Корейка свиная на кости Строгонов зам.
В избранное В избранном
ЕД. ИЗМ.:
кг
Мин. заказ
3.8

Свиная корейка состоит из одной большой центральной мышцы и нескольких мышц меньшего размера. В состав также входят 10 рёберных костей, небольшое количество соединительной ткани и тонкий слой хребтового жира. 

Свиная корейка на кости является одним из самых эффектных отрубов свинины. Корейку готовят целиком или нарезают на порционные куски. Делают натуральные котлеты на ребрышках или отбивные, довольно часто используют панировку. Основными методами тепловой обработки являются запекание и жарение.

Кулинарный совет!

При приготовлении натуральных свиных котлет с рёбрышками на гриле для получения красивой, хрустящей и ароматной корочки, за 2-4 минуты до готовности, следует обильно смазать котлеты густым сладковатым соусом.