Гусь, Тушка по-катайски зам.

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Гусь, Тушка по-катайски зам.
Артикул: 0124700610
Гусь, Тушка по-катайски зам.
В избранное В избранном
Мин. заказ
3 кг

Гусь, Тушка по-катайски индивидуально упакована, не имеет перьев и вложений. 

Как все водоплавающие, гусь имеет хорошее содержание ароматного подкожного жира. Мясо гуся - среднее по плотности, имеет тёмный цвет. 

Гуся чаще всего запекают целиком, особенно популярен гусь с яблоками, апельсинами или с капустой. Также гуся часто разделывают и готовят всевозможными способами: тушат, запекают, жарят, коптят, варят. Довольно часто его готовят методом долгого томления в жиру с ароматными травами «конфи». Мясо гуся часто готовят с ягодами и сухофруктами, томят с особо ароматными винами. Очень ценится отварной гусь и бульон из гуся, например, в бывших азиатских республиках СССР. Особым уважением у гурманов пользуется «бешбармак», приготовленный из гуся. Также популярны разнообразные гусиные паштеты и террины.

Кулинарный совет!

Грудка гуся идеально подходит для приготовления двойным методом: сначала «сувид» до размягчения, затем быстрое обжаривание до хрустящей кожицы. Идеально с брусничным конфитюром и апельсиновым мармеладом.

С этим товаром покупают
Артикул:
29342196
Перец чёрный молотый в/с Maitrefoods 500 г
мин.заказ
1 упак
Артикул:
29342014
Гвоздика целая Maitrefoods 1000 мл/ 300 г
мин.заказ
1 шт
Артикул:
2934308620
Паприка с ароматом копчения SpiceExpert 1000 мл/ 400 г
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29342140
Перец душистый целый Maitrefoods 1000 мл/ 300 г
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29342089
Корица молотая Maitrefoods 1000 мл/ 450 г
мин.заказ
1 упак
Артикул:
33085505
Соус Сырный Parmegiano Heinz 25мл х 125 шт (3,06кг)
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
33087916
Балк Соус Сладкий Чили Food Service Гурмикс 1,6 л / 2 кг
мин.заказ
1 шт
Артикул:
1710546420
Майонез 67% Провансаль Н Астория  10л / 9,6кг
мин.заказ
1 шт
Артикул:
17105538
Соус Барбекю Hellmanns 1кг
мин.заказ
1 шт
Артикул:
3315102590
Соус Сметанный с грибами Астория (1 кг х 6 шт) 6 кг
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
3315102555
Соус Сырный Астория (1 кг х 6 шт) 6 кг
мин.заказ
1 кор.