Гусь, Тушка по-катайски зам. - 0124700610

Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Гусь, Тушка по-катайски зам.
Артикул: 0124700610
Гусь, Тушка по-катайски зам.
В избранное В избранном
Мин. заказ
3 кг

Гусь, Тушка по-катайски индивидуально упакована, не имеет перьев и вложений. 

Как все водоплавающие, гусь имеет хорошее содержание ароматного подкожного жира. Мясо гуся - среднее по плотности, имеет тёмный цвет. 

Гуся чаще всего запекают целиком, особенно популярен гусь с яблоками, апельсинами или с капустой. Также гуся часто разделывают и готовят всевозможными способами: тушат, запекают, жарят, коптят, варят. Довольно часто его готовят методом долгого томления в жиру с ароматными травами «конфи». Мясо гуся часто готовят с ягодами и сухофруктами, томят с особо ароматными винами. Очень ценится отварной гусь и бульон из гуся, например, в бывших азиатских республиках СССР. Особым уважением у гурманов пользуется «бешбармак», приготовленный из гуся. Также популярны разнообразные гусиные паштеты и террины.

Кулинарный совет!

Грудка гуся идеально подходит для приготовления двойным методом: сначала «сувид» до размягчения, затем быстрое обжаривание до хрустящей кожицы. Идеально с брусничным конфитюром и апельсиновым мармеладом.

С этим товаром покупают
Артикул:
29343087
Перец черный горошек Spice Expert 1000 мл/ 500 г
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29343162
Приправа Пять перцев молотая Spice Expert 1кг
мин.заказ
1 шт
Артикул:
29342166
Перец красный острый молотый Maitrefoods 1000 мл/ 500 г
мин.заказ
1 шт
Артикул:
3308521010
Горчица Дижонская Bornier 370 г, Франция
мин.заказ
1 шт
Артикул:
33085595
Соус Гриль Heinz (1 кг х 6 шт) 6 кг
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
3308601535
Гуакамоле традиционный 1 кг, Кения
мин.заказ
1 шт
Артикул:
3308802040
Дип-пот соус Горчичный RU-CHEF  (25 г х 120 шт) 3 кг
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
3315102585
Соус Сливочно-чесночный Астория (1 кг х 6 шт) 6 кг
мин.заказ
1 кор.
Артикул:
33085505
Соус Сырный Parmegiano Heinz (25 мл х 125 шт) 3,06 кг
мин.заказ
1 кор.