Чтобы оформить заказ необходимо авторизоваться
Сердце говяжье зам., Аргентина
Артикул: 0108186771
Сердце говяжье зам., Аргентина
В избранное В избранном
ЕД. ИЗМ.:
кг
Мин. заказ
18

Говяжье сердце имеет особенную текстуру и своеобразный вкус. В кулинарии сердце чаще всего используют для приготовления вторых блюд и закусок. Для вторых блюд его обычно нарезают мелкокусковыми полуфабрикатами, быстро обжаривают и заправляют соусами, затем тушат с овощами, корнеплодами, грибами и разными специями.   Для приготовления холодных блюд сердце  отваривают или готовят при невысоких температурах в «сувиде», или томят в печи барбекю, после чего остужают и используют для приготовления салатов и различных закусок. Также сердце используют для приготовления паштетов и терринов.  

Кулинарный совет! 

Тщательно зачистите сердце от жира, пленок и остатков вен. Нарежьте произвольными кусами и пропустите через крупную решётку мясорубки. Затем обжарьте получившийся фарш, добавьте пассированный репчатый лук, нашинкованный зеленый лук и измельчённое отварное яйцо. Используйте получившийся фарш для приготовления пирогов и кулебяк. Пироги и кулебяки с фаршем из говяжьего сердца превосходны на вкус!

 

С этим товаром покупают
Изображение товара Кукуруза сладкая Бондюэль 2,65л, Франция
Артикул: 25042879 Кукуруза сладкая Бондюэль 2,65л, Франция
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Кукуруза сладкая Пикантель 400г
Артикул: 2504288150 Кукуруза сладкая Пикантель 400г
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Горошек зелёный Бондюэль 3,1л, Франция
Артикул: 25042868 Горошек зелёный Бондюэль 3,1л, Франция
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Шампиньоны резаные Maysun 3,1л, Китай
Артикул: 25043686 Шампиньоны резаные Maysun 3,1л, Китай
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Зира (кумин) Kotanyi 140г (400 мл), Австрия
Артикул: 29345037 Зира (кумин) Kotanyi 140г (400 мл), Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Розмарин нарезанный Kotanyi~395г (1200 мл), Австрия
Артикул: 293440271 Розмарин нарезанный Kotanyi~395г (1200 мл), Австрия
ЕД. ИЗМ. шт
Мин. заказ 1