Говядина сыровяленная Брезаола Alto Concetto

Говядина сыровяленная Брезаола – деликатес, родиной которого является Италия. Для его производства используется отборная, тщательно просоленная говядина. После процесса засолки (около 7 дней) продукт помещают в натуральную оболочку и отправляют созревать в специальное помещение на 6-8 недель. Готовая брезаола на срезе ярко - красного цвета. Этот деликатес итальянцы относят к диетическому, благодаря низкой калорийности и, при этом, богатому содержанию белка.